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0008 被吓一tiao(2/2)

刘昊嘉知父亲不会骗自己,就怀着一线希望问:“那您说的那个白糖是什么样

刘昊嘉听到这里心中暗叫一声侥幸!幸亏自己多了一手准备,要不然的话,挣钱的大业还真就夭折了!当然这也怪自己见识短!所以他定下神来,神秘的一笑说:“父亲猜对了一半儿,剩下的事情你慢慢看就知了!”

刘父听到刘昊嘉这么说,也只能将信将疑的,由得他去了。但是他在心里已经将去的银判了死刑!不过好在他觉得自己还损失的起,也就随刘昊嘉自己去了,就当钱买个教训!

这时刘昊嘉看到糖浆熬煮的差不多了,就讲瓦缸放好,把漏斗装的瓦溜架在上面,然后用稻草填死底。等他完这一切,糖浆已经彻底熬好了,粘稠的糖浆甜香味儿十分的诱人!

而当时糖价比较昂贵,普通百姓家里一般很少吃糖。即便是吃糖也只不过是麦芽糖之类的而已,很少直接吃红糖。至于大人家和更多的是用蜂和脱过的白砂糖,加上白砂糖产量稀少,一上市就被这些人买走了,所以市面上普通百姓本见不到白糖的通,这才让刘昊嘉觉得自己制作白糖有利可图。

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慢慢的,随着黄你将逐渐下沉,来的糖浆结晶果然是白的砂糖!看到原来乌黑的褐糖逐渐变成了雪白的白砂糖,刘光远他们几个人兴奋异常,更是连连夸奖刘昊嘉好手艺!可是刘父却摇摇回到房间去休息了,落个不见心不烦!

慢慢改技术,变成了黄泥浆脱法,还被记录到了《天工开》这本书中!还图!

(本章完)

刘父又叹了一气说:“咱们家好歹是勋贵,有些好东西还是见过的!那些白糖和这些褐糖没什么区别,只不过比褐糖松散一些!那些褐糖总是粘成一团一团的,而那些白糖就像沙一样一粒一粒的,吃起来未必有褐糖甜!”

刘昊嘉他们折腾到午夜时分,把所有的褐糖都转化成了白砂糖。最后那些混着泥浆的糖浆因为没有后续原料无法再提纯,只好单独存放在瓦罐里。制取来的白砂糖也单独存放,刘昊嘉还给每人抓了一把解馋,可是让刘昊年几个人兴坏了!

他们兄弟四人将糖浆倒几个瓦溜当中,很快,粘稠的糖浆就满了瓦溜。等糖浆凝固住了,他才将瓦溜下面的稻草。随后刘昊嘉将搅拌好的黄泥浆小心翼翼的倒了瓦溜当中,然后观察这几个瓦溜的变化。

?你见过吗?”

其实中国的糖的历史相当悠久的,只不过始终在技术上没有什么太大的发展。就是在人们人们发现红糖脱的技术之后,由于保密的原因,这个技术本没有被大规模的推广开来!少分掌握红糖脱技术的人一直将这个办法当家族秘方传下来,而外人无法得知。

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