“先生过誉了。”李跃没多说什么，只是在长辈们面前表现的小小谦虚了一把。

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就算是这样，这些酒只能分成米酒和纯粮酒，红酒也是有就是少一些。

李跃在心里暗自吐槽一句。

黄石给予此酒如此的评价，不是因为李跃有多的酿酒技术，而是因为他在这个东西时就已经领先了这个时代太久。

算喝过不少佳酿，但是如此清澈的却是第一次见。”

其实他也知，也不能说这些人没见过世面，而是这个时代整的酿酒工艺太落后，不仅造不度白酒，就连最基础的红曲都没有搞来。

看黄石还是不停喝酒，李跃在一旁劝解：“先生咱们先吃菜吧。”

“无透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘，诸味协调，尾净悠长。看来老夫这几十年真是白活了，想到年陛下给的酒都不如这个。”

“没事，我再喝一杯就吃菜。”

制酒的原料一般便是稻米或是小黄米，现将原材料开展蒸气蒸馏，随后倒皿摊凉，再添加歌曲等稻米发醇，发醇完后之后开展榨取，最终得到的體就是酒。制酒的程序程并算不上繁杂，但酒的品质也是层次不齐，要想喝到层酒必须投的成本费会于好几倍，由于很有可能酒要历经半年的時间才可以酿造结束。

看着黄石一脸享受的模样，李跃也为老到可怜，这个时代的人喝的酒可都是纯手工酿造的酒，这酒跟后世的黄酒差不多，它们这些酒度数一般只有七度或者八度，除非是烈酒，否则很难超过十度。

“都三杯了，你有完没完了，快说，怎么样？”李纲在一旁促。

之后，并未立刻吞下，而是在嘴里仔细品尝片刻，然后一脸享受的眯起睛。

黄石笑着又给自己倒了一杯：“我下午要上不了课，要怪就怪你这酒太好了！”

“那是你没见过更好的。”

这些酒大都甘甜解渴，并不是现代的酒一样特别烧心，再说酒这个东西，在秦朝时候，酿酒用的是曲、蘖两酒母，到了汉朝时候，以蘖酿造的醴逐渐消失，那时候制作的曲大都是麦为原料来制造酒曲，到了唐朝的时候，酿酒技术更加先和娴熟，开始用大米为原料，然后用曲母培养红曲，这样的“酒”，发酵和糖化更完。

这也导致人们喝到最好的酒也不过是发酵了几遍的而已，如今突然碰到这样的酒，着实惊艳了几人一番。

连喝了三杯的黄石端起小杯，又轻轻抿了一。

就算是后世炒到几十万一瓶的白酒，兑把酒量降低到十几度，味也不会好到哪里去。

原本是直的黄石这次却没有选择斗嘴，而是由衷赞叹。

说完又把酒碗放到鼻上嗅了一下：“清香扑鼻却又不，小，咱别的不讲，就是你这品相和香气拿到长安里绝对会遭到哄抢！”

真正的酒只有里边酒量了，味才会更加纯正。