老汉的酒量极好，据说年轻那会是喝西域的三勒浆长大的。

“侯爷的心思老夫都能明白，现如今墨家能什么想必侯爷心里很清楚，要是只能个匠人，还请侯爷免开尊。”

“先生何此言，只要想吃，尽来找小就是，我虽然被陛下扣了几年的俸禄，但我赚钱的本事可是极，区区小菜对我来说都是小事。”

而在没有蒸馏条件下的自然发酵酒，由于酵母菌在酒度达到20％后，就很难继续发酵，所以酿造酒度大约是在0度至18度之间。

至于陈输余，安顿好了醉倒的儿后，陈输余也没有客气。

李跃吩咐珍珠拿来自己办公室的画卷，泡了壶茶给老汉倒上茶，静静等着。

这些酒的度数都很低，就连三勒浆也多是发酵后直接过滤饮用。

唐朝酒名甚多，荥有土窟，富平有石冻，剑南有烧，郢州有富酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯的三勒浆、从大的朗酒，三勒浆就是发酵了三次的酒。

上至行政层，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。

这么一看，抛开一喝60斤的猛人焦遂不谈，像李白、李群玉、王源中等人的酒量并不特别奇，至少在大陆北方诸省，能找到一大批酒鬼可以跟李白一对一单挑。

李跃笑嘻嘻的拎着酒壶，看到8老汉的的杯空了就给人家满上。

当然了这些东西李跃不会在乎，而老汉则在偷瞄。

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过了一会才见珍珠从学院里边跑了回来，几个人一起将画卷在老人面前摊开。

老汉不明白李跃的意思，便选择了不言语等待李跃的解释。

酒一，老汉先是大呼痛快，而后又夹了一筷菜，放嘴里仔细咀嚼，想要把里面所有的滋味都品来。

唐代滤酒主要使用的还是压榨法，毕竟除了李跃外再没有人用蒸馏术。

包括李跃见到的几唐酒造法，成品酒的酒量当在3%到15%之间，近似现代的熟啤、啤或者加饭酒。

妥当，完全没有任何挑剔的地方。

嗦了一块排骨后，老汉吐骨，满意的打了个饱嗝，对着李跃：“这是老汉今生吃的最味的一餐饭，就是天下未曾大以前也未曾吃过如此饭，可惜以后再也吃不到了，老汉看来还是没这命啊。”

正常来说这举动是不符合饭桌礼仪的，更何况大唐可是非常重视这个的，至少现在老汉的状态就容易被人理解成对主人家不尊重。

李跃听到这话也笑了，“先生放心，晚辈要是缺个匠人今夜也不会费这个心思了，匠人哪里都有，但关键的人可不是什么阿猫阿狗都能的。”

陈输余率先挑明了话题，他也是看来李跃有留他们的意思这才打算亮牌来增加自己的筹码。

一边倒酒一边给人家介绍什么菜是怎么的，现在先吃哪个好，哪个菜适合老年人多吃，前世那一酒桌技巧被他玩的得是淋漓尽致。