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潘金莲看得有些心酸,
眶都微微
了。
原本是应该用黄油和白糖的,可是宋朝的平民百姓绝大多数是用植
油,而且糖也不是我们现代那
颗粒状的白糖,而是呈浆
状的沙糖。
这个就要把绿豆用凉
浸泡四个小时左右,然后用手把
搓掉,在这过程中,为保持绿豆的新鲜,需要换次
,把空壳和坏的颗粒去掉。
在绿豆浸泡时,曾浩也没有闲着,他开始
面
——将面粉倒
用油和糖
搓搅拌。
她睁开
,发现原本倚在床边的自己此时正躺在被窝里,立刻猛地掀开棉被查看自己的
,发现
上衣服完好,这才松了
气。
路上,他心里想着,等天亮就去买床新的被褥和席
,以后在潘金莲的房间里打地铺,这样她总不会再拒绝了吧。
他心里突然涌上一个念
——对了,我为何不
绿豆饼呢?!
完面
开始
油酥,同样是面粉加油搅拌,但和面
不同的是,油酥不需要往里加糖和
,然后同样放在一边醒发。
所以曾浩相信,如果绿豆饼在市场上一经推
,肯定会大卖特卖!
宋朝虽然糕
众多,但还没
现绿豆饼,曾浩记得它最早是在清朝才有的。
说
就
!
这期间,更夫已经来打过两次更,天都已经亮了,但曾浩因为太累了,
是没有醒过来。
看到厨房里亮着灯,她走过去,然后就看到曾浩整个人蜷缩成一团,缩在灶台旁边睡觉,那模样看起来就像一条没有家的
浪狗。
首先需要把绿豆去
。
来到厨房,曾浩刚想搅拌面粉,不经意看到面粉旁边有一袋绿豆。
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她微微
了
鼻
,用手抹去
角的
泪,确定不会被曾浩看
自己哭过,这才走过去摇醒他:“喂,醒醒啦。”
经过刚才那一闹,曾浩现在也不敢再想着同床共枕了,想起炊饼还没有
,便
脆不睡了,走去厨房
炊饼。
在宋朝没有手表手机,普通百姓在夜里计时都是靠更夫的,一夜分五更,一更大约为现代的两个小时,正好可以在更夫打更的时候换
。
她环顾了一圈房间,发现没有曾浩的
影,便起
走
房间。
想到曾浩刚才贴心地帮自己盖被
的行为,潘金莲的心底泛起了一
细微的
。
绿豆饼不仅
味好吃,再加上宋朝人最
品尝新奇
,在《东京梦华录》里就有句话是这样说的——“凡饮
珍味,时新下饭,奇稀蔬菜,不较其值,惟得享时新耳”,大概意思就是,宋朝人为了尝到新鲜,吃得惊艳,在
钱方面是在所不惜的。
没一会,曾浩就睡了过去。
拿你没办法。” [page]
搅拌几分钟后,往里加适量清
,继续搅拌,最后放在一边醒发。
在房间里的潘金莲倒是醒了。
绿豆饼的制作过程并不复杂,曾浩刚好学过。
好这一切,曾浩见更夫还没有打更,而自己也是困得哈欠连天,便坐在灶台旁边的地上休息下,因为灶台烧着柴火,会比较
。