但吴捷也有反驳他的理由，他说：“张大哥，你的话只说对了一半。江西是鱼米之乡，每年稻米产量很，需要输供燕京，这句话确实不假。但普通老百姓有几家能够一年到吃大米？穷人到了年底，不还要饿肚？

张欣问：“会长，大蒜泥也能防土豆病虫害？”

“先民杂稻不成功，主要因为稻是一自授粉作，雌和雄在同一个朵上。因为这缘故，稻的自授粉早于异授粉，所以不能实现异，只能借助人工授粉。

“好的杂稻，雄不育稻与外来稻应当相隔足够远，差距足够大，以便培育上好的杂稻。若有条件，咱们可以去广东、海南、福建等外省寻找野生雄不育稻，与本地稻杂，得到。

张欣本来对杂稻半信半疑。听过吴捷的话，才知吴捷知稻习，连自授粉都知。杂稻产量大，前景诱人，张欣受鼓舞，决心尽心尽力试制杂稻。

“会长所言，使用大蒜泥为切块土豆消毒，确实别心裁，值得一试。等一开，我就再补一批土豆，和这批已经下的土豆对比试验。

张欣说的是实情。大米是江南人的主。就士绅阶层而言，不到万不得已，是不会吃杂粮的。

玉米这样的杂粮。

选择合适的时机，将土豆块埋土壤中，照平时植方法护理土豆。

张欣早就听说吴捷无所不知，无所不能。既然他已经给了明确的土豆植技术，张欣也不妨试试。至于杂稻，他却并无思路。他说：

吴捷不便向他解释，只是告诫他说：“是的。大蒜泥可以土豆防病虫害，对于人也能预防疾病的作用。今后咱们也要大量推广植大蒜。”

为大量保存土豆，可以将其制成土豆粉条，也可以将其沙土中，长期保存。

这样专业的问题，也难不倒吴捷。他说：

播前，将土豆放在温光下照，促土豆发芽。土豆发芽后，剔除其中的病薯、烂薯，选用健康、饱满的土豆，用刀切成块，每块留一到两个芽。

“尤其是土豆，虽然产量大，对土壤要求不，但容易发生疫病，不容易保存。一旦有疫病，就会绝收。一旦保存不恰当，就会病变，人吃了会中毒。”

“杂稻的关键，在于寻找雄不育的稻。雄不育稻，是指雄发育不正常的稻。这稻不能自授粉，只能借助外来稻授粉，得到的就是杂稻。

大蒜泥并不能防病毒害。只是大蒜泥中有大蒜素，大蒜素可以起到广谱杀菌消毒作用。

“至于杂稻，我国先民已有论述。但杂稻有个最大的问题，第一代产量会增加，到了第二代，产量反而会大量减少。因此，先民无法推广杂稻。不知会长有何妙见？”

“现在，咱们条件有限，也难以省寻找野生雄不育稻。咱们可以在九江附近寻找野生雄不育稻，再与本地正常稻杂，得到第一代杂稻。

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“有钱人可以顿顿吃白米饭，咱们是复兴会，也能顿顿吃白米饭。但我听说，这几年江西粮产量在下降，不少地主开始从佃农手中收回土地，自己亲自耕了。因此呀，推广产粮作确有必要。”

“这是一项耗时长久的工程，丝毫着急不得。一株杂稻，只能得几十粒。一年两季，也只能得上千粒。但一旦试制成功，杂稻的产量将是现有稻的两倍多，足以解决老百姓吃饭问题。”

“况且，江西一向盛产稻米，是清朝的粮赋重地，每年都要上缴大量粮赋到燕京。咱们想在江西推广土豆、红薯、玉米，老百姓恐怕不会理解，有难度呀。

想不到，会长百忙之中，还调查得这么仔细，知地主收回土地的事。张欣暗自佩服，但吴捷接下来教他的土豆植技术，他可是第一次听说：

使用大蒜泥、石粉制成消毒溶剂，将土豆块浸泡在消毒溶剂中一天，促土豆块刀伤整合。同时，土豆块埋地下后，可以防止病虫害。