而经过时代的缩，用油的榨取工艺也了不少，现代社会中的古法榨油步骤也缩成三四工序，相对来说简便了不少。

等待鱼煎至两面金黄后加，这里要记得，一定要加烧开的开，只有开煮才会使得之后熬的鱼汤呈白，显得白醇香。

豆油就不说了，就没有人生吃用油觉得“嗯，好吃”的，而即便是那白的豆腐（别想歪），生吃起来味也差了不少，虽说，但是与这些天吃过的卤菜相比，那就太过低档次了。

不过迟疑的不是前的东西能不能吃，而是迟疑究竟该不该用前的成果，一两个菜让后这帮土鳖见见世面。。。

即便赵诗雨能设计来，就以战国这破工业平，炼个铁都劳师月余才可制成，这一个榨油的机还不得到赵诗雨棺材的时候啊~~！

当味的鱼汤锅后，赵诗雨拿起玉匙正尝尝鲜，猛地一抬看到了院中的众人，顿时脸上黑线密布，无言而对。

是以这帮人在看到赵诗雨辛辛苦苦忙张了一天就这两个东西，一个个脸上都有些怪异，即便是胡雪儿几个也都没觉得这两样吃的有哪些特殊之。

赵诗雨见此，心还是得老……娘咳咳，面给这帮土鳖一手。

不过众人在品尝过今日的成果之后，就有些不以为然了，这些人近些日在清荷院的吃喝那都是杠杠的，自然不像之前那般少见多怪了。 [page]

榨油所用的豆料必须都是晒后的成品，只有晒后的豆料经过翻炒才能更一步地保留油脂的香味。而将豆料翻炒至茶黄之后，便可以上磨磨碎，磨碎后的豆料受力面积变大，油率就会增加，之后将磨碎的豆料上蒸笼蒸熟，就此破坏豆料中的油，使其更容易油，且蒸过的豆料容易在特定的模中成型，从而制得豆饼。

于是乎，就看到我们的赵大小起，抄起一块绢布系在腰间，将纱裙的衣袖揽起，如雪般白的玉臂，十指青葱般挥挥，开始理需要的材。

熬煮十分钟后加切好的豆腐块儿，转小火盖盖焖五分钟后，开始放适当的调味料，待味散开撒上葱就可以锅。

将刚产的豆腐切小块，理好的鲫鱼放到一边，开始起“锅”烧油，油温八成放腌好的鱼，中火一面煎一分钟左右，这样煎过的鱼熬来的鱼汤才更鲜。

最后，将制成的豆饼一块块整齐地码放在主榨的油壕内，用木楔挤，装好后就开撞榨油，被挤榨的油便会顺着槽到一旁的油桶内。

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

这个时候，一份香纯白的鲫鱼豆腐汤就此完成，味咸鲜可，益气养血、健脾宽中，的鲜香味散发去，整个院内都散发着鱼汤的味。

，请翻页）

准备几条活蹦的鲫鱼，刮鳞去内脏鱼鳃，给鱼开背改十字刀，生姜“bia唧”拍碎加少许酒放盛鱼的碗中，指压后等待腌制十五分钟。

方才事的时候，赵诗雨可是不止一次地看到这帮人偷吃，而带的就是以小绿和小嬴政为首的清荷院亲信人员！

依照赵诗雨的法，院内的众人忙碌了一整天，终于在临近傍晚时分，了让赵诗雨“魂牵梦绕”的东西，望着前白皙的豆腐和黄发黑的豆油，赵诗雨亦如先前品尝卤时的表情，面上有些迟疑。

后面调来的事们本来是很乖巧很听话的，但是当这些人看到为大事的胡雪儿带偷吃后，一个个也就放开了拘束，毕竟赵诗雨的好脾气那可是了名的，只要不在其面前提起“公偃”这个名儿，赵大小还是很“和蔼可亲”的~~~

赵诗雨所用的榨取法当然不会这般繁杂，后世社会中的用油基本都是机压榨或者是化学渗，其油率达百分之九十五之上。

只见面对赵诗雨的众人，都用不可思议的神看着其手中的那碗散发着鲜香味儿的味鱼汤，一脸的匪夷所思。

古法榨油工序太过繁琐，甚至于各个年代都有差异，老祖宗对于每一作每一个地区都有不同的方法，甚至有的地区榨油工序多达七十二，让人不敢想象，也就是由此，一步显现手工压榨用油的珍贵。

而古法压榨因为其油率低，价格也是居不下，但是价格有的理，经过古法压榨的用油香气十足，而且用起来也更加的健康。

这最后一步也是最废人力的地方，即便是几个五大三的壮汉，撞一晌午的油壕也会疲力竭、腰酸背疼不已，不过在这个战国社会，最廉价的东西就是人力，这是时代的共。

再者说了，即便你有了机，可你没有电你也用不了呀。在这落后的战国，现代工业的“驱动”可不是靠一个机就能推动起来的，这期间得几十上百代人的积累才可成事。

虽说赵诗雨对此心有不忿，但也甚是无奈，只好用昂的赏金和待遇来弥补这些苦命之人的竭力付。