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第四章 甘蔗制糖(2/2)

虽然比不上后世工业化生产来的白砂糖,但在大盛绝对是了不起的存在!

陈文到黄工匠那借用榨机,先十斤甘蔗全都榨成了,随后再加不难买到的石灰粉,大火熬煮,煮成了褐的糖浆。

拿起黄泥反复往黑砂糖上浇,陈文尝试了一次又一次,整个胳膊酸痛无比,但看着黑渣不断脱落,砂糖一一滴地变白,陈文还是充满了动力!

陈文已经想象来,如果自己能将甘蔗加工为细腻甜的白砂糖,会是怎样的一笔财路!

然而此时的二叔却是面,比起先前壮的材整个人消瘦不少,他搓着手,言又止,最终还是开了:“大哥,今年甘蔗丰收,俺家的甘蔗卖不动价钱,现在家里已经没粮了,不知你家还有没有余粮?”

“若妍…”

想到这,陈文三两下吃完了饭,拿起甘蔗就往门外跑!

黄泥拥有很,浇到黑砂糖以后,会带着黑渣一同下,只留下结晶的白霜。

吃完饭,陈父指着地上堆积如山的甘蔗说:“阿文,这几日甘蔗使劲吃吧…哎,为了还周家的钱,去年俺家还租了别人家的田地甘蔗,想着今年秋收时可以赚上一笔,没成想今年甘蔗大丰收,价比野菜还贱,哎…”

沾上几分白糖放在嘴里,那甜的滋味瞬间占据了陈文的大脑!

而黄泥法陈文到现在还记得一清二楚,因为当时在书上看完黄泥法后,陈文直接用甘蔗试了一遍还成功了!

“成了!!”

接下来就是黄泥法中最重要的环节了,将黑砂糖放在漏斗中,用黄泥反复浇。

陈文愣住了,以古代落后的通,农产品一般都在所在地通,卖到外地划不来,更何况甘蔗这容易腐烂的果,只怕还没送到外地就烂掉了。

陈文忍不住泪满面,这时候陈父的声音响起:“阿文,二叔来咱家了,快来。”

二叔陈忠,了名的老实人,尽过得不好,逢年过节依旧会给陈文家里送

接下来需要静置冷却,待糖浆凝固成黑砂糖。

“成了!”

陈文用手一沾放在嘴里,嗯,很甜!

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苏若妍将钱袋丢到床上,随后也不回地跑了。

看着若妍远去的背影,陈文心中洋洋的,舒服极了。

第二天起来的时候,缸里的糖浆已经凝固成了好像泥土一样的黑砂糖。

如今大盛的糖也是用甘蔗或甜菜当原材料的,只是加工方法还很落后,只能制成红糖或是最原始的糖浆!

陈文小时候家里穷,去不起游乐场,为了打发时间,陈文很喜看书,他记得一本书上说过,在明朝时就行用“黄泥法”来制作白砂糖。

清州气候炎,很适合植甘蔗这果,去年甘蔗歉收价格很,没成想今年就丰收了。

白糖!

但……

看着前结晶无比,像是银一样洁白的糖霜,陈文忍不住仰天长啸!

刚好天也晚了,陈文也忙活了一整天,倒就睡。

走了,不然爹娘要骂我了,空了我再来看你!”

偶尔要是打到猎了,也会分给陈家一些。

如果将甘蔗一步加工成保质期长的产品……

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