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一百二十九、香饴坊、桃hua醉、五味蛤蟆散(3/3)

引下去太史信的房间。

“全大人安排的客房如何?”太史信站在房门问。

李霜微笑:“房间不大,格局很好。全大人很用心。公的房间呢?”

太史信把李霜迎:“你自己看吧。”

李霜看了看太史信的房间,对怪异的陈设哑然无语。她转,柔媚地看着太史信:“公晚上来我房中歇息吧。我趴桌上睡就行。”

太史信摇摇,正要开,看到全戎来了,一拍肚:“你可算来了,我都饿半天了,什么时候吃饭?”

全戎装作没看到太史信,柔声对李霜说:“仓促之间,来不及摆下宴席,我让后厨了几个家常菜,李姑娘不要见怪。”

李霜微微一笑:“全大人太过客气,婢受若惊。”

全戎笑笑,走在前边引路,把太史信和李霜带到一个小客厅。小客厅的桌上已经摆下了八菜两汤:凉拌腐竹、蔬菜冷拼、鱼香丝、河、煸大、爆炒腰、蒜茸青菜、锅包、酸辣肚丝汤和米酒汤——都是极为家常的菜品。

全戎招呼李霜和太史信坐下,给三人的杯里都倒上酒,首先举杯:“这一杯,为李霜姑娘和二哥接风。”太史信看看杯中之酒,那酒像寒潭泉一样清冽透明,却又散发阵阵醇香。太史信和全戎把酒一饮而尽。李霜轻掀面纱,也把杯中的酒一饮而尽。

太史信行走四方,尝过各好酒,觉得全戎这酒味甘甜醇厚,十分好喝,却不是自己喝过的任何一酒。

全戎看到太史信探询的目光,主动开介绍:“这酒名叫‘桃醉’。并州城南有一大片桃林,每逢日便盛开十里桃团锦簇之下有一山泉,名叫‘桃泉’。这‘桃醉’就是用‘桃泉’的泉加上最大最甜的桃来的。”

太史信又给自己倒满一杯“桃醉”,一饮而尽:“好久没喝到这样的酒了。”

全戎揶揄地看着太史信:“别光喝酒,尝尝菜。”

李霜尝了一块锅包,赞叹:“外脆里真不错。能把家常菜好很不容易。”

全戎有些惊异地看着李霜:“行家啊。”在全戎看来,最难的菜不是山珍海味,而是各家常菜。这些家常菜太过寻常,几乎家家能,但实际上却是易学难,十分考验刀工、火候和调味。比如锅包看着简单,但是外边的那一层面粉裹得厚了,很差,裹得薄了,里边的又容易老。许多大厨考徒弟都是靠番茄炒炒饭。

全戎再次举杯:“这一杯,祝李姑娘万事称意。”三人又把杯中酒一饮而尽。全戎刚才对“桃醉”的介绍有意无意漏掉了一:这酒经过多次蒸馏,酒度很,只是甘甜味掩盖了酒味,往往让人忘记了它是烈酒的事实,很容易让人不知不觉就喝醉了。

三人吃喝一阵,太史信发现了问题:“全大人,你怎么只顾着喝酒,很少吃菜?”

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