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明明已经变冷的面,却被他吃
了
气回
的
觉。在最后一滴面汤
肚里,小胖长长地吁
一
气,用袖

净嘴,加
了御厨的阵营。
伊士尧气不打一
来,从小到大吃过的好东西无数,在味觉上虽然不
众,但从来没有
过差错。抓起手边的茶杯,正要砸过去,却想到一件事,连忙放下杯
把里面的茶一饮而尽,分小
依次咽下,然后哈哈大笑起来。
他一脸不可置信,说了句“失礼”就把面端起来,先喝了
汤,咂摸了几下,又夹起一
面放在嘴里反复咀嚼,同样的动作重复几次,放下碗。
曾柈很快接话,“今日的汤与平日不同,小的选用上好的登州府抻面过
;又将过面的汤
过筛,用这汤加上
盐和汤
、羊骨、鲈鱼蓉一起熬煮,最后
酱醋香油,方得了这汤。”
说得兴起,没等伊士尧发问,他继续说,“抻面半熟过清
,等片刻再煮,至全熟,面表
糯挂汤,内里却依然劲
。”
有些凝重地问到,“老爷,您今晨有否吃过任何甜腻之
?”
本想敷衍过去,可他对厨艺的认真,还有依然放在面前、还剩着的半碗面让伊士尧说
真相,“这面不知为何,吞咽时有一
甜腻,”见曾柈原本有些欣喜的脸一沉,又很快补充
,“就小菜时,甜腻稍轻一些。”
他正为自己的发现
到机智,面对面站着的御厨们却也发
一阵哄笑。
小胖嗅到空气里的
张味
,但看上去应该在决定从哪方开始劝解。伊士尧也没有急着发怒,甚至还有一
期待万磐先走过来劝他。
把托盘放在他正前方,退在一旁,示意伊士尧请用。
鲜虾和
的味
被盐和一丝酒气吊
来
汤里,实在过于鲜香。几乎没有污染的环境下捕捞和饲养的虾和
,“天然”
质带来的
和几百年后还是有很明显区别的。
“是我错了,是我错了。”伊士尧握住茶杯,看着杯里,继续哈哈大笑,他们面面相觑,“这茶的滋味和面里那
甜腻,竟然一模一样!”
这碗面
、香味、搭
和御厨制作时的心气都无可挑剔,可是伊士尧很诧异,为什么每咽下一
,
总有一
甜腻泛上来,只能用调味较重的小菜压下去,才不太
觉的到。
每一丝纤维里都是最贴合预想的鲜味,吃到一半,他冲曾柈嘀咕了一句,“这汤?”
没成想这小
径直走向几位御厨,拿过还盛着小半碗面的大碗,喝了
汤又吃了一
面,接着是虾仁、
、冬笋和菘菜。
伊士尧心想天还没亮,自己就一通准备去上朝,哪有时间吃什么东西,就带着怨愤,回了曾柈一句“没有”。
众人被这阵笑声惊到,碎步向后退了几步。伊士尧站起,他们又后退了几步。
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曾柈不依不饶,
持自己
的面没有任何甜腻味
,甚至叫来其他几个御厨一起尝,竟全都赞不绝
。
他一气说完,脸上
满足的神
,伊士尧对这份职业骄傲心生佩服,一直低
吃面不语。所以一直在嘴边的话就没说。
“何老爷,本想试吃几
帮您解围,但小的吃下来,的确不仅没有甜腻,还格外香醇。”他语气里有一丝带着歉意的诚恳。
伊士尧
本没有去思考其它的可能
,只觉得这一刻曾柈在带动大家蓄意挑战,便用力扔下手中的筷
,准备利用官职便利,压他们一
。
伊士尧迫不及待地拿起比看上去有分量得多的木勺,尝了一
汤
,差
当场喊
声来。
不一会儿,面前的小菜先于面条吃光,正准备要曾柈加些,他却先开
了,“何老爷,是否今日这面有何不妥?”