一阵风卷残云，桌上就只剩下羊肚丝的盘里还有些小葱、茱萸等作料。

大碗落在桌上，他才看清楚碗里的东西，是小馄饨，刚想夸奖这馄饨薄满，又害怕说错这年代的名称引人怀疑，于是所有的夸奖只组织成一句话：“好香啊！”大锁的眉稍稍松弛了一些，说今天特别请店里的淮扬菜邹师傅的，他快吃。

伊士尧拿瓷勺幅度很小地上下搅动碗里的馄饨，惊喜地发现碗底还垫着一层大煮丝。他舀了些汤带起一个馄饨，放在嘴边再了，送中。

伊士尧一边吃着，一边对自己竟然和何贵又相同的地方到有些惊讶。

他还在细细品味前的馄饨，大又从后厨端来两个盘，一碟猪蹄、一碟肚丝。

女人张了张嘴，言又止，又改说，“先来，想吃什么，我让厨房准备。”然后自顾自地走回饭馆里。

比见过的一些梅树，这株显得格外大。梅香自苦寒来，现在天寒地冻的天气，正是梅盛开的时候，凄冷的空气透过窗上的镂空雕来，带着淡雅的香，与脚下炭火盆的温度和焦木的气味合在一起，该怎么说呢，很“冬天”的觉。

“这碟肚丝是羊肚，知你吃不惯猪肚。”大幽幽地说了一句，伊士尧是真的带激地看了她一。很幸福，他想。

先尝到清汤的味，自带咸味的淡薄鲜香沁中，混合香油和盐的底味，还有大煮丝的豆香气。

一咬下薄酥烂，即化，邹师傅确实下过功夫，又撕下一炖到质垮塌的蹄，黏嘴粘又不失咬劲。

“邹师傅也没哥得好吃！”少女在一旁起哄，大用掌腹轻刮了一下少女的鼻，笑笑就走开了。

再尝一丝，豆切成的丝里，每个孔隙都注满汤，轻咬即断，豆味馥郁。

他被少女拉着坐在一张临近院的桌边，院里着一株梅树。

何一叫她大小，叫自己少爷……那可能就是亲属关系了，多说一句都馅，伊士尧默想。

大厅之中摆放了约莫二十余张桌，伊士尧走近了看纹理和条纹，桌椅都是梨木制成的。

“小贵，你脸怎么了。”女人说着就摸了摸他脸上的伤痕。

猪蹄或卤或红烧，都是取前蹄为好。前蹄趾的两侧都有一块贴骨的薄，只要尝一这个位置，就能明白厨师有没有用心炖煮这菜。

跨过门槛，桂禾汀楼一层的内一览无余，空间大又开阔，内的立和房梁上都有巧雕和细工刻纹，地板像青石板，又略有不同，纹路和彩都要更丰富些。

“哥，你别编了，韩大哥昨天刚来过，说郑皇贵妃又找你不自在了。大因为这事正难过呢，你又骗她。”少女抓着伊士尧的袖，示意他走慢一些。

馄饨是用尖就能受到的泽剔透，一咬开整颗馄饨，饱满的馅扎实，馅料颗粒弹牙，每一次咀嚼都有少量溢，调味应该只用少量米酒、盐和糖，清淡却有滋味。

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他撩起袖抓起一块猪蹄，少女在一旁笑说，我哥一直是手拿猪蹄，要是爹在场……她很快又停下说话，专心看着伊士尧吃饭。

“不要，昨天在尚膳监不小心撞的，已经吃过药。”听到女人主动对自己说话，他心里安稳了一些。

不一会儿，大端来一碗气腾腾的，蒸气直扑她的脸，朦胧之间，大的眉和少女竟有些相似。

就这么乍一看，就凭何家桂禾汀楼的环境，若是放在几百年后，少说也是个米其林。