后厨的样更是惊人，不光料、用、员可以和自己待过的尚膳监荤局有得一比，从大小、采光、装饰上只有过之，没有不及。

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“此，与此，谓之曰霖。”何老爷用刀的尖，指向“土”字一竖与底下一横界的两角，靠近后的分——有两块浑圆的。

。”

溜光的梨木案板上，躺着一只去去去蹄去尾的整，两个似曾相识的人——可伊士尧拼命想也想不起在哪见过，正站在案板边对着几百斤犯难。

“你，还有你，还有贵儿，来，把抬一抬。”何老爷指挥三人，把一侧的脚抬起，翻腔一侧的脊骨。

伊士尧嘿嘿一笑，心想这事与自己可无关。

把梁秀殳生生更住之后，何老爷打开双肩，发和年龄极度不符的咔咔声，“梁公！这‘一展霖’送与你了。”

“且柴，味同嚼蜡——贵儿啊，现如今连尚膳监也不能料理了么？”何老爷借这句话反着嘲讽了一下梁秀殳。

“刀！”何老爷中气十足地喊了一声，一个拣菜洗菜的婆抓着一把双手才能拿动的尖宽刀，在他手里。

他让抓着一侧的三人向相反方向掰，整被平摊成“土”字型，呈在案板上。

走完去往梁府后厨的后半段，伊士尧才明白为什么附近会显得荒凉——如果在闹市区划下这么一大片地用自己私宅，别说是梁公公，就算是土地公公，该法办也要法办。

本来以为何老爷会不屑一顾，没想到，他老人家哈哈一笑，“梁公既直言，就请梁公带路，前往贵府后厨。”

想不到梁秀殳先笑来，“此梁某在内吃过，若非久煮，且柴，味同嚼蜡。何公如何许多好不选，偏偏选了此。”

就算梁府的厨房置再，要赶在午饭之前吃上烤全，也是不现实的，伊士尧在脑里打消关于法的第二个念。

何老爷径直走过去，用手摸了摸，不、非常粘手，伊士尧心说这么新鲜的，这个时代是怎么保存，才能从大老远的贵州运来。

梁秀殳说到激动的地方，嘴和连珠炮一样响个不停，直白地说自己的要求：吃到皇上吃不到也没吃过的东西，受一刻超越万人之上的觉。

这块没有油脂，不香，但味足，卤、烤、煮、炖、焖都不错，但这些普通吃法想必梁秀殳也看不上，不知何老爷想到的能让他惊艳的法是什么。

伊士尧脑里闪过汕的位图，有脂肪分的叫五趾和五腱，这两分纯瘦的应该是腱。

伊士尧这才注意到，何老爷内衬的衣服外若隐若现地显了分明的手臂，同样的手臂，他只在韩济上见过，一时间肃然起敬。

何老爷双肩甩开梁府之后换上的外衫，脖上暴起，大喝一，从脖一路向下，划至尾，“展！”