伊士尧对这一通安排到无所适从，驳了御厨的情也不好，只好安稳坐下，看着前心局众人忙前忙后，自己却惬意地坐着，咬下一烧饼。

他忍住对味的抗拒，秉着粒粒皆辛苦的信念，勉把烧饼咽下，喝了茶清清，大咬下酥里满了各式果碎、咸里带甜、甜中透咸的椒盐饼。

“可不嘛，这到冬天，每天早晨没完没了的，这几年又赶上连年的冷，一年也就两三个月是能气儿的。”

“御厨，早，哎哟，您这一脑袋汗。”

御厨自己也抓起一个，三两吃下，嘴里得满满当当，显得十分满足。

“哟，何御厨，您早啊。”御厨一嘴京片，如果不是造词方式的区别，伊士尧和他对话，随时觉走在北京的胡同里。

“甜的、咸的都给您备了，”御厨嘴里嚼着饼，又给伊士尧沏了杯茶，一边用脚驱赶笼屉旁站着的一个厨，“往那边儿挪挪，给何御厨让个地儿。”

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“哎，别，来都来了，吃再忙您的。”御厨拉着伊士尧的胳膊往心局里拽，“来个蝴蝶卷儿？海清卷儿？烧饼怎么样？椒盐饼，今天椒盐饼绝了，新上的椒，椒味儿足。”

御厨给他夹了俩，还捎带一个虎大小、光白的烧饼。

伊士尧架不住御厨的情，说那来个椒盐饼吧。

伊士尧心想这一晚没睡，嘴里正不是滋味儿，如果再吃腥，一嘴油得难受一天，还是决定去心局看看。

御厨在天寒地冻里，竟然忙一脑袋汗，和伊士尧正面撞上，退了两步。

早晨的心局和傍晚的荤局一样，除了有呼的功夫，其它时间都在理各材。

举着这饼，又看向似乎被刚才一个烧饼勾起全的御厨，他顿时认同了何汀三人关于甜酸酱蘸薯条的看法——并非吃得惯西式快餐就是现代人，因为个人味有异，而甜酸酱蘸薯条，只是不接受的人比较多罢了。

“辛苦，辛苦，您先忙着，那回聊。”伊士尧换位思考一下，如果自己备菜，有人在旁边一直聊天，烦的。

里发苦，转为微甘，神慢慢恢复。他伸展开，活动活动四肢，问曾柈早上有什么吃的，曾柈找了一圈，说今天荤局里备得少，就前这，要不摘菜，现下碗面，或者移步去心局看一。

走荤局，冬日的早晨永远笼罩在祥云——监内的御厨戏称的——其实是大团蒸气里的尚膳监一角，就是心局。

伊士尧优哉游哉地走去，没人来得及顾他，他自觉无趣，看每张案板、灶台、蒸笼上都有人在忙碌，觉得去也是自找无趣，转要走，正巧撞见心局理御厨。

御厨隔着如山的笼屉，看着狼吞虎咽的伊士尧，笑容可掬，可很快脸一变，“哎哟，怎么吃得这么急，来人，来俩人，把人架起来，何御厨脸都憋红了！”

初尝一，重的气从腔通往鼻腔，细嚼虽有的醇厚，但实在不符合他的味。