还没等两人反应，他端着托盘就一溜烟地快步走去后殿了。

，酌情自行再添一些自己吃的就是。”

皇三使筷，挑翠的菠菜面中，在碗中心已经煮好的面团里突然冒一碧汤，他扭朝杂役太监问到，“何贵所制此为何名？”

唯独这径直用筷、突然炸又浮现在碗中的青绿菠菜，现的方式让人到惊喜又好奇，为整汤增添一丝清，金靓姗一时也摸不准是如何到的。

“乃鸭血，为两禽类之血混合。此可净人之咽、血，更能调理内脏，补血益气。”金靓姗心里想着伊士尧竟然把鸭血汤、羊杂汤和菠菜面混合在一起，虽然胡来，但味却没有前的暗红、翠绿生猛，反而显得温适，大量胡椒的加又把本该有的腥气去掉大半，临近夜来这么一碗吃，十分舒服，且觉不到太多负担。

完事装好碗之后，预备给大殿中郑皇贵妃、皇三两人用的两碗，已经让在行中巡夜、正好在后院溜达的杂役太监送了过去，其余剩下几份留作备用，在这当间，其中一个厨忍不住向伊士尧提问，“何御厨，恕在下见识浅，如今前的这碗汤羹，似与平日我等吃的那浅吃——杂碎汤并无太多不同，唯独这翠碧颜，倒是显得与众不同。”

伊士尧着急给何禾把这汤送去，只留了一句，“方才亦言过，此谓之曰‘六血羹汤’，二位还请细品、慢用，我还有些许要事，先行一步。”

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“六血？这之中，大块儿稍的为羊血可识得，略糙一些但尚可的为豚血，这小正方块形如骰的——”皇三用勺尖挑起一块，放到最终仔细品尝。

伊士尧自己今天预备晚膳时砸了两只，内脏虽然都扔了，但血却因为没有动的台，不好清洗，差错留了下来。

将三制好的血块用刀分割后，轻柔地和上姜和黄酒，晾在一旁备用，再把捶碎的姜末、杂的两副骨，羊骨、猪大骨一同扔大锅中反复焯煮两次，再单独捞，猛火熬煮两刻，和早些时候预留下的汤混合在一起，调大量芫荽、葱、蒜苗和少量百合粉，还有用量足以让另外两人忍不住表现心疼的胡椒，细细磨碎了，尽数溶于汤里。

混合汤在微微冒小泡，这边伊士尧还在一个容量很大的舂里，用力地一下一下砸着温与“波斯草”——菠菜混合，以取绿的。

那两人相视一笑，说既何御厨亲手料理，自不免斗胆品鉴赏味一番，也不多问，说罢就开始料理起桶里的血与内脏来。

他把之前滤来的鸭血取了半桶，反反复复滤去杂质后，与血混合，在连桶一起放在汽上浮的蒸屉上盖着焖，约莫过了半香，再提来，仔细调盐，充分混合后静置。

仔细筛滤清，余下一整个海碗的青，他取一分和面粉，成碧绿的面团，在慢慢地抻成一指宽的菠菜面，人数份，悉数下另一锅只放有盐的纯汤里，同时将切好的羊血、猪血、鸭血三血块一起放在这个锅中熟。

这时，另两人把清洗净、何贵所言切法切好的鸭、羊内脏准备妥当，此外还有半桶羊血、半桶豚血，自己两人偷偷地拿盐把一块豚肝裹了，包上荷叶扔了灶火里烧着。

把羊血、猪血都鸭血的理办法好之后，万事俱备，只欠料理，伊士尧取来几姜，用尚膳监特别准备的菜刀狠狠砸碎，取两碗姜。

又起炒锅，好几面，整齐切成丝

杂役太监听完问题，同时看了看侧目瞟了自己一的郑皇贵妃，“回娘娘、殿下的话，何御厨所制此名为六血羹汤。”