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第2章 议事(2/2)

吩咐士卒为王宵猎倒了酒,丁:“今日好运气,儿郎们寻了一只,宰了吃一餐。许多日没有羊到嘴里,直淡个鸟来!小舍人来得正好。”

与众人喝了一大酒,只觉得酒味寡淡。王宵猎慢慢咂摸着酒味,看着几人估摸着形势。

王宵猎急忙拱手谢过。

放下酒碗,丁朗声:“前几日翟太尉袭金营,走漏风声,输了一场。他发文来,这两日要带我们再战金军,让我们急行。只是粮草不足,行不得,今日才到了永安县。也不知洛城的战事如何。”

官府一斤二十文的限价,针对的就是病。换句话说,宰杀的,也要以这个价来卖,而且是官卖,合禁宰耕的政策。所以才有民间偷宰耕,一斤百文,获利很多。

以丁份,今天是新鲜宰杀的,价钱与羊相同。在这个经过金兵劫掠,京西路几成白地的时候,能饱餐一顿,确实是王宵猎的福。



当然,也是有的。不过多是在乡下店里,卖给没有钱的穷苦人家,稍有份的人是不吃的。

中国只是禁宰耕,并没有禁吃不宰杀,难就不会死了?无非是吃的,是病,味不好罢了。此时一般的是有官府限价的,一斤二十文。而羊,一般是一斤一百文,甚至更多,便宜得多了。好汉们到了酒店里坐下,开就要几斤来,无非是因为穷罢了。是这个时代最便宜的,味怎么都不好,所以有钱人不吃。

有这么多故事,主要的原因应该是宋朝及以前,对于价的记载不多,资料不全。而且由于通不方便,各地的价格相差很大。再加上一些文人喜编故事,显得自己学识多么渊博。

后世猪价格远低于,是在工业社会,猪更加适合工业化饲养。其实其他国家,许多地方依然是便宜。新中国建立之前的社会,猪并不会比便宜多少。无非地区差别很大,各地的情况不同罢了。禁宰耕,又没有专门的菜的情况下,必然是最便宜的。

此时最常见的类是羊,其次是猪,以及等等。与后世不同,一般野味因为少,而且味寡淡,并不怎么受迎。除此之外,以稀为贵,此时野味并不难打,当然就不受重视。除非是那特别稀少且味好的,才是贵重之

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彭潭瓮声:“听说金军带了财宝人北去,留了兀室断后。金兵凶悍,岂是容易打的?不如再等上几日,不定兀室就带兵北去了。那个时候,我们大军,岂不快活!”

王宵猎的记忆中,对于宋朝人最喜吃羊有许多故事,自己真正来到这个时代,才知不是那么回事。比如宋人贵羊贱猪,视猪为贱。后人就找来许多的原因,比如养猪不骟,味腥臊。或者猪养于圈里,与羊相比不洁,所以有份的人不吃。其实只是据后世的情况编来的说法,这个时代并不存在。猪当然是骟的,与羊相比并不便宜,各地不同。有的地方羊比猪贵,有的地方价钱相差无几,甚至猪比羊贵的地方也是有的。便如现在的开封府,金兵抢掠之后,价腾贵,羊一斤八千文,猪则要六千文,相差不大。此时不便,羊与猪的价格差别,看各地的供需情况。

建国之后,有了详细的统计年鉴,猪的价格就看得很清楚。建国之初禁宰耕,最便宜的就是,其次羊,最贵的是猪。随着农业发展,工业化程的加快,相对更加适合于工业化饲养的猪价格下降。后来又有专门的菜的价格上来,基本与羊相同。到一九七八年左右,由于农业发展,新的猪品育成,的价格才慢慢超过了猪价格。

不只是猪羊的传说更加离谱。农业社会的中国禁宰耕,后世误传为古人不吃,便来许多解释。便如小说《浒传》中,好汉们一到店里,往往就要来几斤。就有聪明的文人由此发挥开来,说官府不许吃,书里偏这样写,是要说明好汉们的造反神。前世听到的时候,王宵猎还觉得这说法甚有理,人家读书。真正到这个时代了,才知完全是凭空造。

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