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个亲戚杀猪,建议解耀先去买
新杀的猪
。杀猪那家是他亲戚,指定能便宜。
松
江冻得僵
了,电线杆
冻得鬼哭狼嚎,大地冻得呲牙咧嘴,空气也似乎要凝固起来。只有远
的几只“哇”、“哇”惨叫的乌鸦,才让解耀先相信自己是活在人世间,还没有
地狱。解耀先算是
验到了犹如来自地狱的寒冷的西北风的威力。尽
没有下雪,可是小西北风一
,还是飘起了各式各样的雪
。有的像银针,有的像落叶,还有的像碎纸片,煞是好看。解耀先把狗
帽
扣在脑袋上,牢牢的系
,
地裹着棉袍。
看来杀猪的是个手,他
疾手快,一刀封
,猪血脉脉涌
,很快,尖亮的猪叫声,慢慢低沉,渐渐沉寂。杀猪的这一刀很讲究,必须稳、准、狠,让解耀先
受启发。说是封
,要猪不垂死嘶叫,这一刀不是扎猪
咙
,一定要扎在猪颈动脉上。如果扎歪了,那再多几个人也
不住垂死挣扎的猪了。杀猪绝对是一个技术工
,也是一项
力活儿,没一把
的力气是不能把案板上的猪杀掉。解耀先曾经听人说过,猪在杀猪架上挨了一刀之后,有的时候因为杀猪的一刀扎歪了,猪居然
下杀猪架,满地逃窜。结果满屯
的人,满世界围追堵截,那是
闹非常。东北的童谣中说:“小孩小孩你别哭,
了腊月就杀猪。小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。”这首童谣从一定程度上反映了人们盼望过年杀猪吃
的心情。
忽然,一阵又一阵声嘶力竭的猪的惨叫声传来。解耀先循声向院
的角落望去,只见临时搭建的“八卦炉”灶火通红,上面一
硕大的大铁锅,满满的一锅
,让整个院
气蒸腾,白雾缭绕。“八卦炉”边,有三个人正在抓猪,杀猪。一个人抓着猪尾
提起来,让猪的两个后脚悬空,另一个人抓住猪的两个耳朵,第三人托起猪
,他们齐心协力把猪拽到杀猪架上,使劲
住猪的一侧
,猪四脚悬空,
踢空气,只顾
叫,使不上劲。
尽
防护严密,可是刺骨的寒风呼呼地
着,肆无忌惮的袭来,狗
帽
和棉袍瞬间犹如变得纸糊的一般。在王大发的指
下,解耀先也学着王大发背对着江北“倒行”,否则,气都
不上来,真的会窒息。解耀先
觉被冻得鼻酸
疼,两脚就像两块冰坨儿,他那里有什么心思去欣赏松
江的冬景。就在解耀先被冻得浑
都快麻木的时候,总算到了江北四台
屯王大发的亲戚武德贵的家。武德贵的家有个很大的院
,院
的正面是很漂亮的新建的三间泥草房,这在当时已经算是很富裕的家
了。如果评成分的话,指定是中农,甚至是富农。
那个时候,农村人把自己家里的牲
看得比自己的
命还重要,因为不是每
农民都能养得起牲
的。一个农
家养
,养
猪,那可是全家所有的财产,很多人家里一年四季全靠一
猪。每到过年的时候,也正是这些淳朴的农民最
兴的时刻,把养
的一
猪杀掉,自己留些猪杂碎,两斤
,解解谗,剩下的卖掉换两尺布跟一年吃的油盐酱醋钱添补生活。??