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第三卷 小荷才lou尖尖角 231.中秋月儿明(2/4)

无病笑笑,“没问题,都给我就行。”无病一边剥一边说,“关姨娘跟我说,宛城豪族东野家吃螃蟹,在蟹壳上还要贴好雕有龙凤祥云纹的金箔呢!”

公孙肱一边怪笑,“你对卓兄也太好了吧!脆,我和寞竴的螃蟹也由你来剥吧。”

卓戎言,“海蟹,好吃呢。去年,皇帝赏赐了海蟹,同来的庖厨当场制作,海蟹煮熟,整个剥壳,取蟹脚和蟹里的蟹蟹黄,蟹码在蟹壳里,将黄和蜂搅拌成的,倒蟹壳里,上面再铺蟹黄。最后才整蒸一遍,吃起来非常鲜。”

小院另一角,无病、卓戎、彭寞竴和公孙肱也在围桌吃蟹,只听无病笑,“这清蒸螃蟹味最好,蘸着这心调的料,鲜无比,明日我亲手醉蟹、面拖蟹、椒盐姜末蟹,请你们品尝。”

自此四人义结

公孙肱问,“要是蟹怎么吃呢?”

“简单。直接煮就可以,当然要和生姜、桂、紫苏和盐同煮。如果自己一个人吃,两只就好,别吃多了。螃蟹吃新鲜的才好。”

彭寞竴、公孙肱心内火诵一遍,四人齐齐叩,“不求同年同月同日生,但求同年同月同日死。”

无病呵呵笑起来,“岚君兄才真聪明,我才说完,他就猜到了。”

无病与彭寞竴、公孙肱站在了一起,三人神灼灼看着卓戎,卓戎只好,站在了一起,心思快速翻转着,“神明不可欺!”

三人开怀大笑,各持蟹八件,锤镦钳铲、匙叉刮针,开始大快朵颐。当下,螃蟹,三人一边聊天,一边喝酒,蘸着醋蒜吃螃蟹,不时喝上一紫苏黄汤,三人各用蟹壳拼一只蝴蝶来,刘钦酒意朦胧,“溪边石蟹小如钱,喜见囷赤玉盘。半壳黄宜酒,两螯斫雪劝加餐。”

卓戎眨眨睛,“你是不是想着两菜一起吃,白蟒纣王被炮烙成了金银夹?”

无病喝了一茶,“我还想了两吃法,一是将蟹黄调味后,带着蟹壳一起烘烤,烤熟了,拨壳直接吃,我叫它炮烙纣王,让纣王恶有恶报。第二是将蟹和蟹黄一起捣碎,淋上调味,放在一层薄薄的面,卷着吃,再切成小段,断面呈现的蟹雪白如银,蟹黄颜似黄金,我叫它金银夹白蟒。”

公孙肱站起来,“国不宁,必有内贼,来日必定除之。我们相识一月有余,情投意合,咱们结拜为兄弟吧。”

众人大喜,卓戎剥壳不便,扎得手通红,无病探手拿了过来,“我来帮你。”

四人叩拜明月,无病诵祷词,“虎啸谷,百兽震惶。鹰隼试翼,风尘张。奇初胎,矞矞皇皇。将发硎,有作其芒。刑天舞兵,斗志昂扬。天其苍,地履其黄。纵有千古,横有八荒。前途似海,来日方长。大汉民,护国安康。

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彭寞竴撇着嘴,“啧啧啧,好奢侈。”

彭寞竴拍拍卓戎肩膀,“你不整天和无病哥哥长,哥哥短,拜就拜吧。”

卓戎手着无病的一角,默默念,“再求生则同衾,死则同!”

无病笑笑,“这螃蟹吃法万千,我给你们讲讲我知的。有吃法,叫蟹酿橘,选大个熟透的橘,削掉一边,剜里面酸甜的果,要确保整个橘不破不漏。果捣碎,将橘到橘里,再将事先已经蒸熟的蟹、蟹黄填去,再盖上盖。这时候,将这橘小盅里,满酒、醋,大火蒸熟。蟹伴着橘的清香,吃一,馨香满。”

彭寞竴馋得

彭寞竴和公孙肱齐齐瞪大了睛,“无病哥哥,果真有大学问、大抱负。”

无病已然站起来,“我早有此心,自从见了彭兄、公孙兄,我就认定你们是我一生的好友,咱们投脾气。我来念祷词,我早想好了!”

公孙肱,盖因亡父,已经变得沉默内敛,寡言少语。

皇天后土,日月明鉴。四人同心,披肝沥胆。永志武报国,扶危救难。常记护卫黎民,驱逐贼患。毕生安保社稷,治国平天下,恩威布四方。不求同年同月同日生,但求同年同月同日死。”

卓茂、彭宣齐声赞叹。

幽幽竹林晚,森森秋灿。

卓戎冷哼一声,“无病哥哥说过,朱门酒臭,路有冻死骨。东野家向来心狠,不怜悯老弱孤贫,这豪为富不仁,哎,不能长久享福。”

卓戎面不好,“要结拜兄弟啊?这......”

彭寞竴兴地起来,“我同意!”

“这河蟹鲜,如果选用蝤蛑,就是海蟹,吃起来,别有一番味,好似拥抱了整个蓝的大海。”

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