大家来到客厅，房遗吩咐：“秋儿，上茶。”

房遗首先打了样，他用三指取品茗杯，分三轻啜慢饮在古筝的伴奏下，真是说不的享受。

秋儿轻轻将铁壶里已经烧沸的倒陶壶中，之后不断摇晃陶壶，最后将陶壶里的倒来。

最后是品茶，秋儿将茶杯端至每一个人的面前。大家都被秋儿的一系列作得一愣一愣的，也没有立即喝下。

早在几个月前，房遗就兑换了一本关于茶的书，让几个贴丫鬟行学习，如今勉算是门了。

这个叫冲泡：沸再次壶，倒过程中壶嘴“”三次，即所谓“凤凰三”，向客人示敬.“风拂面”：要壶，用壶盖拂去茶末儿。

这喝茶方法别说是唐朝的这一群土包，就是后世的大分人也能被这茶迷到。而且自己的几个贴丫鬟姿都非常好，经过一段时间的学习，真是有模有样。

杜如晦：“李大人，陈大人，房家那边还等着我回信呢？我想房遗那小可能已经等不及了，我得赶回去给人家回信啊！”

大家学着房遗的样，开始喝下，在古筝的伴奏下，心境真是觉到了不一样。

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虽然只是几个简单的动作，但是此时起来却充满了。

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看着已经被惊呆的众人，房遗咳了一声，众人反应过来，房遗在一旁解释：“这是洗壶，所谓洗壶，就是将沸倒壶中，又迅速倒。

杜如晦骑着带着仆人风风火火地赶到了蓝田县伯府，此时房氏众人和杜家的一家老小都在伯爵府等着。

秋儿将托盘放在矮桌上，坐在在托盘前，托盘上有一个小火炉，火火炉里燃烧着木炭，火炉上放着一个小铁炉。

仆人把古筝放在客厅里，就上离开了，少女跪坐在古筝前，这个少女就是杨思儿，不仅姿过人，而且多才多艺，上让人不自觉觉有一在上的贵气，让人不禁想上前征服。。

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杜家的人可是从来没有喝过这茶，小孩当然是泪喝下，不过杜如晦就不一样了。

看到杜如晦回来，房玄龄赶上前将之从上扶了下来。

杜如晦看着侍女端来了一个怪模怪样的托盘，托盘上有各杯和壶。后面跟着一个丽的少女，还有两个仆人抬着古筝。

秋儿最后将杯端起来，将闻香杯中的茶汤倒每一个茶杯，然后将闻香杯在诸位客人的鼻前略过，一茶香不断飘。

这是分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。“玉回壶”：将壶中茶汤倒公杯，使每个人都能品到、香、味一致的茶。

最后是分壶：将茶汤分别倒闻香杯，茶斟七分满。”

这个叫封壶：盖上壶盖，用沸遍浇壶。

没多久，铁炉吱吱吱响，白气不断从壶冲了来。