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库房离临时厨房不远,转一个弯就到。
其实怪不得别人小气,将军家办宴席,自然八方招人,这
大院
里摆了几十个灶台,其实都是有区别的。
“
!”未等他开
,这个灶台边的胖墩
就大吼一声,差
吓得他将瓦罐都脱手了。
犬五郎抱着罐
,匆匆的朝库房走去,将军家的喜宴宛如一场
大的工程,程序很繁琐,运作这些程序的人也很多,每一个步骤都有人来负责,比如
品的分发,就有专门的奉行在仓库里
行。
“早上去装的时候,分发盐的奉行说不够了,让我先装一些回来用着。”犬五郎摸摸
,不好意思的讪笑。
“是!”
大的餐馆
的厨师多,占的灶台就多,小餐馆
的人少,占的灶台就少,大家人以群分,各自将自家的灶台当
阵地一样,护得严严实实,不准别家的来
扰。
聂尘作为德川家的贵宾,忠长大人的挚友,在大厅里有一个属于自己的矮桌,杨天生等人则就只能留在外面,领一份打包的盒饭带回去吃了。
叫
犬五郎的小
大约有十四五岁,长得颇为聪明伶俐,一双
珠咕噜噜的转个不停,只不过
形显得瘦小,匆忙站起来时个
刚刚
过灶台。
一个
上捆着白
巾,穿着对襟短袖麻衣的厨师正在一
气腾腾的锅
前卖力的舞动锅铲,锅里
油翻
,煎着一条鱼。
“是!”
院
里烟雾缭绕,一个个用泥砖堆砌的灶台边上,厨师和墩
们汗
浃背的忙碌着,传菜的小厮穿梭其间,用奇妙的
法既不会打扰任何一个厨师,又能托着硕大的盘
稳稳当当的不洒不溅。
“快去拿盐啊!”他的主
远远的又在喊:“等盐下锅了!”
“小气鬼。”犬五郎嘟囔一声,悻悻的
离开。
“纳尼?!!”
“这是怎么回事?”厨师怒喝
:“怎么会没有盐了?不是叫你把它装满吗?锅里的鱼等着用呢。”
厨师大声喝
,额
上汗
直冒,他停下来用
巾
了
汗,低
冲正在锅
下面灶台面用一
竹
火的小
喊。
犬五郎左右四顾,瞧见左侧的一个灶台上放着一个盐罐
,里面的盐都冒了尖,白
的格外可
。
既然吃饭的人多,那么饭
早在婚礼仪式刚开始的时候就着手准备了。当聂尘还在佛堂外面当看客的时候,后院的厨房就已经冒起了缕缕炊烟。
犬五郎是个墩
,他的主
也是个小小的餐馆老板,靠关系才
来
了厨
,将这次将军家的喜宴当

的一步阶梯,不过别家大厨
本看不起他们这
只占了一个灶台的小门小
,也不会给他们好脸
看。
“是!”犬五郎接着了罐
,忙忙的走开。
那胖墩
还恶狠狠的
:“
去自己装去,自己的盐自己用!” [page]
“不够?我看分明是你偷懒没有等吧。”厨师骂骂咧咧的把瓦罐丢过来:“快去装,我等着用!”
厨师把装盐的瓦罐
举起,倒了过来,里面连一粒盐都没有撒
来。
他凑过去,讪讪的打算匀一
。
将军家自备的厨
本忙不过来,大
分的厨师都是在外面请的。
最后的晚宴了,天守阁里早已备好晚宴,宾客家属们鱼贯
天守阁的大厅里,这里已经备好了一张张矮桌和蒲团,谁坐哪里都有人引导。
“没有盐了!犬五郎!盐!”
这样大规模、差不多有近千人参加的大型宴会,当然会召集大批厨师来
行料理,一担担一筐筐的
材从几天前就开始准备,天守阁的后院里专门为此备了一块空地为临时厨房,从各地征调而来的大批厨师正在里面挥汗如雨。
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犬五
就拿早上的分盐来说吧,分盐的奉行得了大餐馆的好
,将盐全给了其他人,而犬五郎因为贪睡晚到了几分钟,落到手里的盐只有小半罐,想再要一
也没了,恰好主
得以
喜宴的手艺是一
拿手的鱼,每一条都要放很多盐,于是盐就不够了。