西方这个时间段是著名的黑暗时代，人锐减，罗帝国崩溃，酪这基本不太可能现在西方。

“好。要放饧饴么？”

只是有一不足，就是基本上是烘为主，烤的意思还是差了。温度上不太好控制。

“嗯？”

去给清禅取了寒，然后抱着孩角门来到西路这边，府中的匠作坊。

……

“郎君可有吩咐？”铁匠作停下手里的活来相见。里面烟火太重，张军怕薰着孩。

饼馁就是有馅的饼，上面加了苏……有熟悉的觉没？

有西方考古说酪原产于西亚，而西亚一度是大唐的疆域。

“好，不要胡饼。耶耶想一想，用给清禅些糕饼来。”

心这个词儿就是从唐代传下来的，只不过在这会儿是动词，指饭前吃东西打底，或者饿的时候填补。

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酪在唐代据制作等级有很多名字，《涅磐经》里就有描述：“善男，譬如从，从酪，从酪生酥，从生酥熟酥，从熟酥醍醐，醍醐最上。”

历史这个东西，很多说不清楚，而且西方考古界比较行造假，很多历史都是伪造的，就更说不清楚了。

“放，多多的放。”

张军不知这么大个小人儿，这表情是怎么到这么丰富的，抱起来往外走：“咱们悄悄的，不让娘娘发现。”

匠作也是家仆，不过地位比一般家仆要，属于雇佣的合同工。

张军左右看了看找了，在地上画了把大勺：“可能打造？勺只需半分厚薄，须通相匀。”

铁匠作表示没什么问题，张军嘉许了几句，又抱着女儿哼着曲转到伙房这边，看看烤炉。

不能来油。主要是搅拌问题不好解决。

“郎君。”家仆杂役纷纷施礼，张军应对，一路寻到铁坊。这里是府内的私坊，平时些府内的修修补补打造的活儿。

醍醐就是最级的酪。‘兼味醍醐外，分酪中。’

想到吃的，张军下意识的咽了唾沫，脑海里涌了无数的菜品，一首报菜名在脑海里回起来。

烤心的模也是有的，薄铁制成果型或者园形。

“好，你且试试，只需两个即可。日后可用翻车代人力挤压，现在却是来不及了。”

“耶耶。”清禅扯了扯张国的衣服。

小清禅说的苏，就是熟酥，仅次于醍醐，也是属于第一档的奢侈味。

苏就是酪，在大唐，酪是一上层社会的常见品，相当受迎，只是因为价格原因普及不到民间。

“若铸造，怕会过厚，仆可用熟铁试试锤锻。”

烤炉是用粘土夯来的，中间是炉膛，下面烧火，两边是风，张军仔细的里外看了看，的很巧，烘烤的时候烟尘都不会沾染到上，相当ok。

小丫就开心的笑起来，然后又面难：“娘娘不许的，要训斥。”

“好。”小丫果断的放弃了亲娘。

“清禅不要胡饼。”