宴客厅里人声鼎沸，闹非凡。主、伙计连同那些带来的家属，能来的都来了，谁也不愿错过卢府的除夕盛宴。

大家围坐桌边，人们有在对着丰盛的味佳肴品评纷议的，也有在称卢嘉瑞如何如何慷慨的，也有在说卢府如何如何富足的，也有在说卢家今年买卖如何如何兴旺的，也有在说卢嘉瑞如何如何明能的，也有在说卢嘉瑞如何如何富而仁义的。总之，话语纷繁，盛赞主人各的德善行。

酹酒毕，文瀚再喊：

“诸位静一静，今夕是除夕，咱们家卢老爷请大伙来一起享用这么丰盛的除夕宴席，共迎新佳节，如今有请卢老爷给咱们讲几句祝酒话语，然后再开宴吧！”

卢嘉瑞一家祭拜过天地诸神，敬奉过祖宗考妣，而后来到大宴客厅里时，客人都已到齐坐定，单等主人到来开宴了。

卢嘉瑞到宴客厅来，就主桌主位坐下。其时，邱福已安排了严胜宝、汤家盛、邢安、关迪琛、卢嘉恭和柴荣、梅义仁七位主在主桌就坐，陪卢嘉瑞。本桌多是能酒好饮之人，而邱福自己则坐在傍边的副桌，与文瀚、代礼、崔乐及其他几个伙计一起，属于酒量浅的一伙。等大家坐定，邱福起击了几个响掌，声喊：

“敬送列祖列宗金银财宝！”

“一叩拜！祈祷皇天后土护佑吉宅，安享富贵，无灾无难！”

神堂外的邱福、逢志、悦安燃放起爆竹来，又是长长一阵震天爆竹鸣响！

“兴！”文瀚又等了一会，才又喊，然后等众人起站定，又再喊，“敬拜毕！酹酒！”

于是，卢嘉瑞和妻妾们就依次将一旁备着的纸钱、纸、金元宝等在火盘上烧。等烧毕，文瀚喊：

在墙一角，堆放着十几坛麻姑酒和十数瓶登州制酒，真个是味佳肴满桌，琼浆玉够，难得如此盛年好境，今夕岂能不一醉方休？

卢嘉瑞领一众家人跪地叩拜下去。

“来！来！来！咱们一起端起酒杯，为今夕尽，为来年更好，杯！”

“兴！”文瀚喊。等众人起站定，过一会，又喊，“二叩拜！敬奉列祖列宗，伏惟尚飨！”

“燃放鞭炮，恭送列祖列宗先考先妣回归神界仙班！”

卢嘉瑞领一众家人又再次跪地叩拜下去。

卢嘉瑞和众妻妾依次酹酒如仪。

那些小孩则等不及了，看到桌上平日都没见过的好吃东西，不给吃便哇哇直叫。大人有些不忍孩难过，便只好先夹给孩们一些吃的，而大人们自己却都觉得难以忍耐了。

“兴！”文瀚喊。等众人起站定，才又喊，“三叩拜！敬奉考妣，伏惟尚飨！”

大伙齐刷刷站起来，端起酒杯，把酒一而尽。接下来，觥筹错，敬奉劝酬，错杂着说话及咀嚼之声，喧哗响成一片，已耐许久的人们在乐快中享用这不可多得的佳肴酒。（本回未完待续）

广南酒楼的厨们毕竟手不凡，再加上卢嘉瑞主家舍得下本钱，采办的材品量足，烧来味佳肴堆满了桌儿，香味俱全。

“我看大伙都等得不耐烦了，酒佳肴当前，还有何说话？诸位要不就是我卢家的主、伙计，要不就是主伙计的家眷，要不就是我卢家的家人小厮丫，对我卢家，都是有功劳之人。今年，仰赖神灵护佑，托祖宗洪福，依靠诸位勠力同心，辛苦事，我家各项买卖还不错，项颇丰。你们大伙跟着我卢嘉瑞讨生活，我卢嘉瑞有得吃，你们就有得吃，我卢嘉瑞吃得好，你们就吃得好，我卢嘉瑞不亏待诸位。今日是除夕，大伙不分贵贱上下，坐到一起，吃这桌除夕团圆酒宴，好饭好菜酒，大伙当尽情享用，不醉无归！”

卢嘉瑞一听，站起来，扯开嗓音喊：

卢嘉瑞领一众家人再次跪地叩拜下去。

说罢，卢嘉瑞就手端起酒杯，喊：

且看桌上菜式，凉菜有：姜白斩、木炭烧鹅、梅烤鸭、生羊杂叉烧三味拼盘、开胃香醋萝卜片、生拍酱黄瓜；菜有：香满园扣、香葱豆豉清蒸鱼、酥盐烤羊排、油爆香酥大虾、酸菜炒猪肚、红椒炒羊；煲类有：萝卜羊腩煲、咸鱼茄煲；素菜是香信扒菜心；汤类是椒叶鱼汤。看十几个菜式，满满当当的摆好，清一的广南风味名菜，怎不叫人垂涎滴！

在偌大的宴客厅，分排两边摆下了十二张八仙桌，八桌一边是男宾的，四桌一边是女眷的，中间用帘隔开。宴客厅里靠边还摆着七八个大火盘，炭火正旺，到里边顿意。

爆竹响过，祭拜神祇祖宗的仪式才算结束，接着卢府大团圆的除夕宴席就开始了。

夫人们。卢嘉瑞和众妻妾带着杏儿便一同来到神堂，照例净手，拈香烛，然后排列伫立于香案后。于是，文瀚喊礼：

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