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,名为‘银鱼’,寡人好不容易来一次,文远不请寡人品尝一下这人间
味?”
巢湖银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,素有“鱼类皇后”之
誉。因其
细长如银、透明似
得其名。
巢湖银鱼
形细长、洁白如银、
密无刺、滋味鲜
,
柔若无骨无
,呈半透明状,漫游
中似银梭织锦,快似银箭离弦,所以古人又把它喻为玉簪、银梭。
银鱼若是被捕获捞
面,会立即变成白
,如玉似雪,成为
中珍品。
唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾
族,风俗当园蔬。人肆银
,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”形象地
了银鱼的特质。
正如诗中所述,其清雅
洁的
质是可与“园蔬”相媲
的。
乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯
多少年,即使
音变了,但对故乡的
,仍怀无限意念。
故乡,或许就在味
上,在人生的成长历程,那最初始的品味,将成为一生中最快乐的品味。
合
太守府大堂,品尝着
中银鱼丝香
的
,
受着埋藏在心底那一丝淡淡的乡愁,吕布缓缓的放下了黄檀木筷
,端起桌案上的鎏金铜酒樽,脸上带着淡淡的笑意冲着张辽举杯示意,笑
:“文远觉得
如何?”
张辽连忙放下手上的筷
,双手端起桌案上的就酒樽,对着吕布遥举,
:“
新鲜而细腻,余味绵延,真乃人间
味,臣驻守在此地这么久,尚不知此地尽有如此
味,不知王上是如何知晓这……这……”
吕布脸上带着淡淡的笑意接
:“银鱼!”
“对对对,就是银鱼,不知王上是如何知晓此地有如此人间
味的?”张辽连连应
,从张辽脸上的神情就能看
,对于这银鱼,张辽确实很满意。
这个时候的饭菜不论是在烹饪手法上,还是
类上,与后世比起来,都显得很
糙,吕布在旁边看着,教厨娘用后世的手法炒
的银鱼丝这
致的
,自然是让张辽大开
界,
味大开。
汉代时期的
,主
的话,基本上也就是饭,当然也有烹饪方法大同小异的粥。
不过,这里的饭和后世的饭完全不一样,后世的饭主要是
稻,而这个时候则是粟、麦、稻这三
为主。
麦主的主要
法是
麦饭,外加上菰米,当然还有另类的
法,加上蔬菜啊,粮
啊,当然也有
,熬成羹,也算是主
。
既有只是蔬菜加
杂粮的比较寒碜的吃法了,当然也有豪华
的炖
的
羹。
此外,还有另外一
主
,那就是粽
,可以说
粽的
现要比红枣粽
现要早好多,恭喜咸粽
党勇夺正统。
而大军
征之时所携带的
粮,也就是把煮好的饭放在太
下晒
,吃的时候就
就可以啃了,与后世的
脆面一样方便,可能也就是
上要比
脆面要差上那么一
,其他没什么区……应该算是没什么区别吧,毕竟吃起来都
方便的,可能也就是难吃了那么一
。