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第16章 这难dao不是琼zhi甘lou吗?(2/2)

曲坯层数决定了曲的效果,照目前来看,这应该比现有的酒曲要好上不少。

“这难不是琼吗?!”

完这些以后,他将葫芦里的酒曲倒了一行发酵。

这是一十分原始的制作方法,也是现阶段曹秀唯一能够想到的方法。

虽然没有达到最平,但也算是理想状态了。

不然凭他一个七岁孩童的,很难把这些步骤一一完成。



他的脸上顿时满是陶醉的表情。

接着,他饮了一

这个过程十分满长,而且又要保持房间的温度,所以曹秀特地在房屋外面架了好几个火堆,用来稳定室内温度。

因为工艺程度的关系,所以曹秀没办法行蒸馏,但是他用了另外一个方法。

郭嘉见他成竹在的脸,当即接了过来,从木桶内舀了一勺放在鼻尖轻轻一嗅。

只不过郭嘉并不懂这个,还以为这曲坯已经坏了,当即面失望之

曹秀拿来一个类似勺的东西示意郭嘉试一试。

这是相当关键的一步,因为火的温度直接关系到曲坯最终形成的层数以及曲最后的效果。

他要自己动手制作酒曲。

饶是郭嘉也不由狠狠一怔,急忙朝木桶内投去了目光。

如此过去整整七日,当曹秀再度打开门的时候,房间内的曲坯已经生长了六层。

郭嘉愣住了,就好似时间停止了一般,整个人直接原地不动,甚至连呼都停止了。

接着,曹秀这才将曲坯取下来行最后一步,取曲

曹秀掀开盖着木桶的白布,一郁的酒香瞬间扑面而来。

一天之后,由他曹秀亲自酿造来的米酒问世了。

曹秀也不回的,“当然。”

郭嘉见他如此用心,也不好打搅他,只好跟着一起守着。

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接着便是将曲坯放温室当中行排列,长霉。

如此又过去两日,等到第三日,曹秀见差不多了,这才让人继续把门窗关上,起火。

曹秀取下曲,放事先准备好的酒葫芦当中,竟有满满的五葫芦。

“这真的是酒吗?”

这些步骤,当然得有人来帮他。

也就是这一步,曹秀显得格外的谨慎,甚至整日整宿的守在曲房外面。

只见在木桶之内,半截的米堆上漂浮着一层泽光亮透明的,柔和却又醉人的酒香便好似四月里的光,落在人上倍

酒曲乃是酿酒过程当中最重要的一步,也是直接影响酿造来的酒的的一步。

接着便是酿酒。

先将制作酒曲的材料粉碎,调好比例,加搅拌,踩成曲坯。

话音未落,曹秀已然动手。

郭嘉发了来自灵魂的质问。

可曹秀却是欣喜不已,急忙让人打开所有窗行晾霉。

小米洗净,装锅,烧煮,放凉,冲开......

第二日,曹秀打开房门,两人去一看,曲坯上已经青霉,密集且均匀,可以说上霉良好。

“真香啊!”

郭嘉看着一脸正的他,更多房间内的曲坯到好奇。

“啊!”

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