就差你这张。

秦睿仔细观察着烤鸭，通焦黄、油光锃亮，阵阵果香味袭来，让人大增。但秦睿总觉得少了什么？

秦睿觉得心累啊，要不是为了炒作醉仙酿，何至于此！

切墩师傅将烤鸭片完之后，秦睿安排将剩下的鸭架，一分为二，半只汤，半只油炸之后撒上椒盐。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

两人刚刚坐定，店小二就端着托盘，里面放了一只烤鸭，还冒着气，走了来。

重新又了一只烤鸭，所有的东西齐后，秦睿从后厨找来一个刀工好的切墩师傅，然后将烤鸭切片的要求告诉他，“照正宗的要求，一只鸭要片一百零八片，必须片片要带，薄而不碎，大小均匀。顺序是第一刀割下鸭，然后将前脯片下，改切成若薄片，随后片右上脯和左上脯，片四五刀……”

明月照四方，

月票就更好。

评论多谢了。

听着秦睿的话，切墩师傅都想拿刀了他，他喵的，切只鸭而已，有必要吗？还一百零八片，谁吃烤鸭时，会闲着没事数数切了几片？还片片带，薄而不碎，你绣呢？你要求这么，咋不上天呢？

累呀，要养活这么多人，不动心思不行啊！带着姬友在西市又逛了多半个时辰，秦睿才拖着疲惫的来到云轩。

“此话怎讲？”孙策不明白秦睿的意思。

自从半个多月前听了秦睿的一番话，孙策终于清醒了过来，既然比帅比不过别人，比才也落后，只能另辟蹊径了！ [page]

“北平城未来会有很多达官贵人，不厌，脍不厌细，是他们对的追求。他们不缺钱，他们追求新奇，追求面。你鸭，有故事，有讲究，他们吃起来就有面。别人家一直烤鸭买五钱银，而你就可以卖五两银，甚至更！懂？”秦睿看着孙策的脸，有想扇这个死胖的冲动！

此鸭非彼“鸭”！秦睿就是想调侃孙胖，奈何对方也不懂啊！

“胡兄弟，可把你等来了！”孙策的情迅速让秦睿觉得有谋。

——————————————————

不满归不满，毕竟这烤鸭是在秦睿的指导下来的，该听的意见还要听。

又趁吃了几片烤鸭，秦睿将筷放了下来，开说，“善兄，在鸭的路上，一定要到，人无我有，人有我优！要学着不断地益求。不要以为片鸭的要求是刁难切墩师傅，你能照要求到，你就能赚大钱！”

秦睿教他的烤鸭之法，他静下心来，跟着云轩的烧烤师傅，尽心研究了起来，经过几百只鸭失败，他终于得窥门径，有所小成，正想着请秦睿来品尝一下，验验成果！

收藏不费力，

声说。

“不懂！”孙策被秦睿说的有乎。

孙策和姬友也有样学样，跟着吃了一！人间极品啊！此鸭只应天上有，人间那得吃几回！

一鸭三吃！多新奇的想法。孙策都想给秦睿跪了，让他再想几个特菜，这样，云轩想不火都不行了。

秦睿的话无异是招人恨的，尤其是招孙策的不满，我鸭已经成这等极品了，你还说只有六七成功力？

“质而不腻，外脆里，已经得北平烤鸭的个中三味，有六七成功力了！”第一片烤鸭下肚之后，秦睿开始了第二片！

技术不过关啊！第一次鸭，大家都没经验！所以秦睿很理解。

将鸭放在面卷中央，抓了几葱丝，放了一萝卜条，秦睿将面卷了起来，粘上甜面酱，放嘴中。

推荐不嫌少，

“你得研究达官贵人的心理，达官贵人都是成功人士！什么叫成功人士？你知吗？成功人士就是买什么东西，都买最贵的，不买最好的。愿意掏一两银吃鸭的达官贵人，压就不在乎再掏五两，所以我们鸭的号就是不求最好，但求最贵。”《大腕》没白看，李成儒的台词用在这里，最合适了，秦睿觉得。

孙策被秦睿这么一提，也懂了他说的意思！秦睿又将后世一些餐饮行业的运作手法，给孙策讲了一下，听得孙策惊呼天人，餐馆居然有这么搞的？

一拍大，秦睿想了起来，缺菜啊。转对着店小二说，“大葱切丝、黄瓜切条、甜面酱、面卷有吗？”

但是，没办法，自己的少东家在呢！切墩师傅拿着刀，用尽平生所学，终于将烤鸭切垮了！鸭大的大，小的小，焦黄的鸭碎了一半！

永乐年间，黄瓜植已经遍布大江南北，但在寒冬腊月是不可能有的，在秦睿的指挥下，将萝卜切条，用盐和糖抓匀后，作为菜，又用面粉了面卷。