“可是，你为何……让你家小丫鬟用脚踩啊，能用吗？”

说着，林墨将酒曲拿来，分别放在三酒桶中，然后在吩咐伙计们封存，并在酒桶四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草帘。

“都跟你说了，我有秘密武！”

“还秘密武？就是你家丫鬟用脚踩的那些东西？”

林墨，说：“正是！”

“你……”杨诗音无奈，说，“这不还是我们以前的酿造之法吗？”

杨诗音想了想，好像是这个理，于是说：“那你说现在怎么办？”

“大侄，你让我买的粱都已经分发给底下的佃去了，只是，叔不明白，为啥偏偏粱呢？这东西产量不行啊！”

这批酒卖去又能怎样？”

“半个月……”

这番话说的没错，粱只是好养活，即便是光景最差的年份，也会为人们提供基本生活保障，可是，人们一般不会将粱作为田亩里的主要作，最多是留下一块地来，为的是万一现灾年，也能旱涝保收。

“你用的这些五谷杂粮，能酿什么酒？”

相对于其他的主粮，粱无论是还是产量都不占优，所以，并不是大家首选的作。

林墨来到锅前，用筷试了试，然后吩咐：“将蒸好的五谷装酒桶，加搅拌！”

“现在就等啊！”

和杨诗音打了声招呼后，林墨带着小倩坐上林二叔的骡车，一起回了家。

“对，半个月，我先走了，到时候喊我。”

林墨想了想，说：“那……下次杨姑娘自己踩。”

粱真正普及植的一个重要原因，是人们发掘了它酿酒的价值，当人们曾尝试用各原材料酿酒，如糯米、小米、小麦、豌豆，甚至连红薯和铃薯都尝试过，但没有一材，酿酒的能与粱并驾齐驱。

这程序和以前酒坊酿酒的程序是一样的，伙计们轻车熟路，开始作起来。

林墨说：“粱好啊，抗旱、抗涝、耐贫瘠、耐盐碱，无论什么年景，产量都有保证。”

“等多久？”

杨诗音也走过来，问：“下一步是不是封存储藏？”

林墨神秘地笑了笑，说：“能不能酿好酒，要看秘密武！”

“现在怎么办？”

杨诗音：……

“林公，林公，蒸好了！”

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“当然是酿新酒，只要酿其他人没有的新酒，独此一家，必定可以打开市场！” [page]

“这……行吧，大侄你吩咐的，二叔一定给你看好了，就等着秋后丰收吧！”

“你可不要小看这些东西，能不能酿好酒，全靠这些东西了！”

“嗯……起码半个月吧！”

林二叔和庄稼地打了半辈，当然知这些，可是，他还是不明白，又问：“大侄，你看现在又不是旱涝灾年，些其他的，产量会更啊！”

林墨笑了笑，说：“这两百多亩地的粱我有大用，二叔一定要帮我照看好！”