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“桂
辛温,碧螺
寒凉,二者结合后,泡
来的茶汤适宜脾胃虚弱之人饮用,有
通便、生津
之效。但切记桂
太多而碧螺
太少,否则香味
郁的桂
会盖住碧螺
本
的味
,这样难免喧宾夺主。”徐云怡答
。
徐云怡又给郁且狂倒了一杯茶,说
:“俗话说人外有人、天外有天,我也不敢说自己的茶泡得有多好,但却也不差。相公说以前喝的碧螺
缺少一些说不
来的韵味,应该是
温、茶
以及所泡时间长短的问题,也有泡茶人本
的问题。常言
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,要想让自己的茶汤多份韵味,唯一的办法便是多实践。只有不断尝试,才能在千百次冲泡的比较中学到经验。”
郁且狂似乎没看到徐云怡的情绪变化,仍旧笑嘻嘻的问
:“适才是姑娘在弹琵琶?”
“嗯!”徐云怡依旧回答得很简单。
笑嘻嘻又
不可测的样
,心里有些厌烦,便不再和他说话,转而认真赏起了亭
外的雨。
“姑娘弹的是《昭君怨》?”
郁且狂微微一笑,答
:“雨夜偶遇雅士,是在下之福。”接着他看了看小茶几上的茶壶,说
:“赏了一夜的雨,在下有些渴了,不知能否从姑娘这里讨杯茶喝?”
“哦?倒要请教!”郁且狂饶有兴趣地说
。
喝完茶后,郁且狂问
:“是碧螺
?”
“在下并不
于茶艺,只是听齐兄谈过一些,在姑娘面前未免班门
斧。据说碧螺
产于太湖畔的东
、西
两山,产于
季,卷曲成螺,顾名‘碧螺
’。”
紫珠平时格外机灵,
格也很活泼外向,然而今晚自从见到郁且狂后,她便一直低着
,像是见了郁且狂很害羞似的。
郁且狂满足地
了
,喃喃地说了声“受教了”后又问
:“以前在下喝的碧螺
里并无桂
香味,今晚却又桂
清香,不知是何原因?”
徐云怡倒了一杯茶,递给了郁且狂。
徐云怡注意到郁且狂正盯
“郁某本来在湖西赏雨,正是被湖东的琵琶声所
引,才划舟来此。在下还
是谁有此雅兴雨夜弹奏琵琶,原来是徐姑娘。”郁且狂望着烧得通红的炭火说
:“想来也是,除了徐姑娘,想来世间俗人也无意
这‘无聊’之事。”
徐云怡心想自己的确有些以小人之心度君
之腹,便向郁且狂
歉
:“还请郁相公见谅,是我多疑了!” [page]
突然郁且狂将目光投向了正在一旁烧
的紫珠。
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徐云怡
了
。
还没说
“东西”两字是,徐云怡那声“青黛,不可无礼”的提醒便让青黛想骂郁且狂的一堆话无法说
。
青黛最忠心护主,听到郁且狂在讽刺徐云怡,青黛气得火冒三丈。
“正是!”
“那时因为我家小
往茶叶里放了些
桂
。”徐云怡笑着说
。
徐云怡见他不再笑嘻嘻的,言语之中也开始
真诚之意,便问
:“郁相公
夜来此只为赏雨?”
“正是!”徐云怡答
。
紫珠是徐云怡
边的侍茶丫鬟,懂些茶
,人也格外机灵。每次徐云怡品茶时,紫珠便会在一旁帮徐云怡
些烧
之类事。
“你算什么……”
烧
、温杯、洁
、选茶、冲泡,徐云怡的双手
本停不下来。听了郁且狂对自己的赞
后,她笑着答
:“茶有九香,即毫香、
香、
香、果香、清香、甜香、火香、陈醇香、松烟香,我今晚泡的碧螺
更多的是毫香和清香,但
香果香却不足,故而我便在其中加了些许桂
。”
郁且狂又敬佩地
了
。
“在下虽非嗜茶之人,但也喝过不少名茗,碧螺
便是其中一
。只是以前喝茶时,总觉得茶汤里少了一些说不
来的韵味,而且也没有桂
的香味儿。”郁且狂说
,言语之中似乎
到有些不解。
郁且狂又心满意足地
了
,由衷地赞
:“姑娘真是心灵手巧!”
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“难不成姑娘认为在下另有所图?”郁且狂脸上又浮现
那个耐人寻味的微笑,“姑娘说在下以小人之心度君
之腹,在下也承认昨日确实怀疑过姑娘另有所图。但郁某今晚不为别的,只为赏雨,因听得清音,才
舟相见,但姑娘却怀疑在下另有所图。若说在下以小人之心度君
之腹,姑娘何尝不是如此?咱俩彼此彼此,都是同类中人。”