虽然用完了尚茶监送来的所有大红袍，但朱云怡的这桌“茶叶宴”却得十分成功。不但太、赵王、太妃、汉王妃和赵王妃赞不绝，连一向与她不睦的汉王也每尝了一菜后便会在心底暗暗叫好。

朱云怡所有的大红袍本就不多，等这桌“茶叶宴”锅后，尚茶监所有的大红袍也被她用完了。

焖鸭后，太等人都赞不绝。

茶叶姜丝炒里脊时，朱云怡先是把泡得舒展开了的大红袍切成细丝。之后先是锅中加油，油后放姜丝爆香。姜丝爆香后，再放腌好的里脊，以大火爆炒。等里脊快要炒熟时，再放先前切好的茶叶细丝。以在味中加一丝茶香。

（本章完）

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除了每菜均给郁且狂留了一些，朱云怡也没忘了朱砂、青黛和白芷。她知她们三人不过是三个小丫鬟，哥哥嫂嫂们必定不愿与她们三人同桌而，故而每菜炉时，朱云怡也会给朱砂、青黛和白芷留一些，好让她们伺候完自己吃团圆饭后也可以回永宁尝尝自己亲手所的“茶叶宴”。

相较于其它几菜，抹茶卤豆腐制作起来则较为麻烦，因为朱云怡用的不是现成的豆腐，而是她自己亲自用来的。朱云怡先是把白芷从御尚房取来的黄豆浸在大红袍茶汤里，等到黄豆胀变后，又让朱砂和青黛将其磨成生豆浆，之后再滤让白芷去豆掉渣。等朱砂和青黛已把黄豆磨成生豆浆并去渣后，朱云怡便把事先磨好的极细的抹茶加生豆浆中，然后将其充分拌匀。好这些后，朱云怡又命白芷把加了抹茶的生豆浆用大火煮开。等白芷煮好生豆浆后，朱云怡又用卤将其成豆腐，这样别特的抹茶卤豆腐就成了。好抹茶卤豆腐后，朱云怡又用油烹之法将其成了一味极特的。

既有茶叶之味，又有玫瑰之香，比起寻常的五香茶叶又多了一番别致的。

煮玫瑰五香茶叶时，朱云怡是照五香茶叶的法来的。受到泡普洱茶时加玫瑰的启发，朱云怡便决定煮五香茶叶时往卤里加一些玫瑰，这样卤煮来的茶叶

清蒸茶叶虾时，朱云怡先是在盘底均匀地铺了一层大红袍，然后才把去了虾线的大虾有次序地放在铺好大红袍的盘里面，最后又把放了大红袍和大虾的盘放到蒸锅里。和茶叶焖鸭时选用的一样，清蒸茶叶虾时，朱云怡所选用的也是大红袍泡来的茶汤，故而这清蒸茶叶虾刚锅时，一阵沁人心脾的大红袍的香味便扑面而来。

茶叶熏鹅掌的法同一般的熏鹅掌法相似，只是在熏鹅掌时，朱云怡用泡开了的大红袍茶叶裹住了鹅掌，然后才把这些鹅掌拿去熏。比起寻常的熏鹅掌，这茶叶熏鹅掌则多了几分别样的味。