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除了这几本关于茶的书外,朱云怡还看到了一本《范村梅谱》。她读过此书,知
其为南宋诗人范成大所著。范成大为南宋名臣,晚年致仕,退居石湖,筑“
而《品茶要录》的作者则是宋代的黄儒,和蔡襄因《茶经》“不第建安之品”而作《茶录》一样,黄儒觉得陆羽的《茶经》中疏忽了品尝建安茶,因而引以为憾。其认为品茗时对茶叶
行欣赏,而欣赏茶叶应有相应的的鉴别标准,又列
十项因采制方法错误而使茶味失
的缺
,值得茶农采茶时引起注意。
《北山酒经》的作者是北宋人朱肱,因他曾在杭州开办酒坊,故而有着丰富的酿酒经验,而后写成《北山酒经》一书,后人亦称之为《酒经》。该书记载了十三
九曲,有当时较为常见的罨曲,亦有新
现的风曲和曝曲。《北山酒经》里记载的制作酒曲之法也颇有不同,相较于寻常制作酒曲之法,《北山酒经》则全
改用生料,且多加
各
草药。朱云怡本就通晓医理,见《北山酒经》里所载的酒曲制法需加
各
草药,她不禁觉得十分有理,
觉有理之余又觉得多了些许新奇。
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《酒谱》亦成书于宋代,作者是窦苹,全书围绕“酒”而展开。既写了制酒、酿酒、酒名,也写酒人酒事,文字饶有趣味,是朱云怡较为喜
的一本书。而其中有关酒的故事、典故、传闻更是让朱云怡看得如痴如醉。除了制酒酿酒、酒人酒事外,《酒谱》亦写酒之功效、
味、饮
、饮酒之礼仪,有关酒之诗文等,这让本就喜
诗词、研习医理的朱云怡更加喜
此书。
以上几本都是与茶有关的书籍,朱云怡研习茶艺已久,对这几本书已然
瓜烂熟。
因
于茶艺,在品茶之
上格外有心得
会,赵佶遂著《大观茶论》一书。该书对北宋蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有较为详细的论述,乃研究北宋茶学的重要参考之书。
曾多次为臣下
茶,当时的权臣蔡京在《太清楼侍宴记》记载的“遂御西阁,亲手调茶,分赐左右”便是赵佶
茶分赐臣下的场景。政和至宣和年间,赵佶还多次下诏,令武夷山北苑官焙制造、上供大量贡茶,如玉清庆云、瑞云翔龙、浴雪呈祥等。
书架上还有两本关于酒的书,一本是《酒谱》,另一本是《北山酒经》。朱云怡虽不似郁且狂那般嗜酒如命,但也经常酿酒、饮酒、品酒,加之学医时也学到了药酒,故而对酒也颇有研究,因此对这俩本《酒谱》和《北山酒经》自然不陌生。
此外朱云怡还见到了一本十分熟悉的书:宋朝陈敬的《陈氏香谱》。朱云怡
于香
,对这本《陈氏香谱》自然也毫不陌生,她还曾
照该书上的香方自制了许多香。
《北苑茶录》亦称《建安茶录》,成书于北宋咸平年间。共三卷,主要记述的是北苑贡茶的采制之法,作者丁谓。
见书架上放的基本都是关于关于诗、酒、
、茶的书籍,朱云怡不禁觉得与主人兴趣相投。既然兴趣相投,那两人必然有很多共同话题,这样也容易拉
彼此间的距离。朱云怡心想倘若彼此间的距离近了,说不定向他打探关于《洪武要略》的秘密也会少些阻力。
《东溪试茶录》由宋时宋
安所撰,据说宋
安为补丁谓《北苑茶录》和蔡襄《茶录》之不足,遂于皇佑年间成此书。
仔细看了看后,朱云怡果然看到了《范村
谱》,对此她丝毫不觉得奇怪。虽说此地名叫梅
峪,但显然白衣男
和常芙蕖都是隐者。自从陶渊明“采
东篱下,悠然见南山”后,
已然被大多数人当作隐者之
,就连周敦颐在《
莲说》里也写
:予谓
,
之隐逸者也。白衣男
和常芙蕖既隐居于此,想来应该
有几株
。既
有
,书架上有本《范村
谱》便不足为奇了。
石湖别墅”。范成大广泛收集梅
和
品
,将其植于所居之
,并著《范村梅谱》和《范村
谱》。《范村梅谱》是历代最早的关于梅
的著作,朱云怡在山谷里所见的腊梅、绿萼梅等多个梅
品
在此书中均有记载。
(本章完)
朱云怡本是
之人,自然不可能没有读过《范村梅谱》一书。但相比于梅
,她还是

多一些。于是她又往书架上看了一
,想看看书架上有无《范村
谱》一书。
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