胖老板很快就想到了苏寻的用意，欣喜：“少家主大才，这却是是一个好办法，能省了客人不少功夫。”

“原来如此！”

胖老板沉着，虽然他很像如此，但还是摇了摇，说：“我认为现在并不是开店的好时候！”

胖老板闻言睛一亮，急忙追问：“属下愿洗耳恭听。”

“好！非常好！”

苏寻也没有卖关，缓缓：“外卖！”

苏寻赞同的再次，问：“那你有办法解决吗？”

也不奇怪，外面还下着雪，虽然不算很大，但还是有很多人不愿意门。

苏寻说：“我的意思呢，是打算把火锅包装起来，只卖火锅底料，当然，也可以卖材，也可以客人自己准备。”

苏寻吐了两个字。

“哦？说说你的看法！”

苏寻，问：“如果是以你的意思，你觉得现在开火锅店如何？”

毕竟这个时代没有通讯手段，都是限制，并不好作。

苏寻扫了一里面，人是有，但是不多。

苏寻打量了他一，开玩笑：“老张啊！这才几天不见，你这又圆了一圈，看样日过得不错啊！”

可以说，冬天，特别还是下雪天，是生意最难的季节。

胖老板立接话：“不过最近这段时间因为下雪的原因，客人倒是少了不少，不然每天几乎都是人满为患，甚至还要排队。”

他问：“敢问少家主，外卖是啥意思？”

胖老板继续：“而且这天气多变，谁也不知下一刻会不会下大雪，到时，更是不可能有客人上门。”

苏寻解释：“所谓的外卖，其实就是客人在我们这里餐，我们负责送上门。”

胖老板有些不好意思，只怪这段时间过得太舒服了，人都胖了。

苏寻摇了摇，说：“我现在却不是这个意思，虽然这样能节省客人的时间，但现在的天气，估计愿意上门餐的客人很少。”

苏寻听他这么一说，也是来了兴趣。

苏寻笑着说：“不过这个办法也只是在没有暴风雪那夸张的天气来看。”

胖老板想了想，说：“现在的天气很差是一个原因，虽然火锅在天气冷的时候用最佳，除了那些富贵人家有车除外，剩下的人几乎不可能冒着大雪来吃饭。”

可不，那些好吃的糕，还有好酒，更是顿顿都吃火锅，还吃得多，自然就胖了。

胖老板苦思了好一会儿，最终还是摇了摇。

胖老板又问。

但胖老板有些懵，他完全不懂苏寻的意思。

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苏寻问：“火锅的反响如何？”

苏寻了。

确实如此，一旦下大雪，醉仙楼这些酒楼就只能关门。

不只是酒楼，其他的生意也是这样的。

“我倒是有一个好办法！”

“其实也没什么！”

“好的！”

“少家主说笑了。”

这不，苏寻现在一来，他就赶迎了上来。 [page]

“那少家主的意思是？”