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第八章 客家擂茶(2/2)

“呵呵,这几天,我去州府采买矿石,家里可就得辛苦你了!”李泓毅温柔的看着前人,缓缓伸手,轻柔地将散落在王兰脸颊上的青丝挽起,抚在耳后。情的将王兰拥怀中。

“泓毅,锅里的艾粄带上,还有擂茶!”王兰嘱咐

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李家毕竟原先是中原大族,加上李家弟大多是会手艺的匠人。匠人在这世上,日还是比较好过的。这盐,还是吃得起的。

(本章完)

钵里放了块生姜,芝麻,和炒熟的黄豆,加了几粒大盐,捣碎,研磨成粉。

李泓毅此行,还有一个目的。昨日,儿李皓峰特别要求一事。回来时,还要在炼铁工坊周围,寻找大量废弃的铁矿渣拉回来。听儿皓峰说,这些矿渣可是烧制泥的好材料。虽然李泓毅不懂泥为何,但既然是儿皓峰需要的,而且还是免费的,那自然得多拉一些了。以前李家只打铁,不炼铁,自然没有矿渣。等以后开始炼钢了,这些东西自家就有了。

盐是闽越国的战略资之一,是不允许私人售卖的。盐是人必须的微量元素之一。人不吃盐,就没力气,甚至会得大脖病。但盐矿缺,又缺乏制盐方法。所以盐的价格,也是奇的贵。一斤盐需要六十纹铜钱,很多百姓家都吃不起盐,但人又不能不吃盐。只能买制盐坊里,过滤盐的布条。用盐时,将布条在锅里一下。因所来的盐,又酸又涩,所以俗称醋布。

兰目送着李泓毅,带着他的几个徒弟,及村里的十几个青壮年,一起离开了李家坳。才返了围龙屋。还有公公和儿没起呢,她还得赶准备朝

兰将原料磨好后,盛分茶粉,用竹筒装好。只在擂钵里留下一碗左右的茶粉。从锅里舀一葫芦瓢的开一冲,混合着米香,芝麻香,黄

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要说这盐,还真的是不忍直视。那是一颗一颗如小拇指那般大小,灰褐的不规则。这大盐,吃起来很苦涩。

“不急,路上当心着!”王兰,轻轻颔首,帮李泓毅整理着领,再次叮嘱

豆香味的擂茶香味,弥漫着这座小院,十分诱人。

“泓毅,你放心吧,家里一切有我呢!”王兰,将脸贴着李泓毅的受着夫君那有力的心,一脸的沉醉。

擂茶就是这方便,不但好喝,还好携带。只要将原料研磨好,吃的时候,开一冲,就可以了。而开,也是最方便找到的品之一了。随便去一家茶楼,酒馆,都有开的。

“嗯,我会尽快回来。”李泓毅即是对王兰说,也是对自己说。

吃完早茶,李泓毅背着包裹,带着王兰备好的擂茶粉,艾粄,了门。艾粄,又名“白公粄”,味甜。用黍米粉裹上切细的艾草,大火蒸熟用。一般是在清明前后的。清明前后,气候较,此时的艾草正鲜,是祛最好的材。

“兰儿,辛苦你了!待会回去补个觉。”李泓毅,闻着香味就来到厨房。“没事的泓毅,我哪有那么贵啊。”王兰,见李泓毅过来,一脸幸福的

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