黑山清楚地知，苦菜炖猪下，是后世家乡名的一菜，已经是酒店里必的有机。而苦菜在这个年代，穷人们都是天摘下来晒藏起来，青黄不接的时候，再拿来用盐一煮，虽然又苦又涩，却也成了穷人家的救命粮。苦菜和猪下一起煮，苦菜的苦味能有效的去除猪下的腥臭，猪下的油腻更能使苦菜变得香而不涩。既非常营养，又非常好吃，关键还特别便宜。

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“你个小孩不会来消遣我吧？你买那么多猪下当饭吃啊？”屠夫冷笑，他才不信谁家每天要十猪下。

第二天，黑山依旧是天微亮起床，练习永白鹤拳。一个时辰后，教官孙猛也起来了，“咚！咚！咚！”敲响战鼓。第一通鼓是起床号。黑山营房，见大家都在慢吞吞的没有怎么动，完全没有军人的雷厉风行

“下一十五钱。你看，又又大又便宜。”屠夫回答。

“真的这么巧？您就是帅长大人，保证每天都洗得净净。十二钱一，怎么样？”屠夫面带微笑地说。

“就这样说定了，明天好了送过来。”黑山一边说着一边已经大步走开了，没有要屠夫的猪。

一个月就要多一万二千钱啊！”吴不凡说，“这件事，等我禀明郡守，再作定夺。”

“我就是新来的帅长！”黑山说，“你给个痛快的价格吧！”

吃晚饭的时候，果然每个人都分到了一大碗羊，伙房还特地蒸了白米饭，羊骨炖成汤。大家吃着白米饭，着香的炖羊，个个都吃得汗淋漓，红光满面。

“你明天早上先送十到城东南新兵营，要洗净，不净不要！但你先把长期合作的价格定下来。”黑山认真的回答。

几个伙夫听得一愣一愣的，问：“这样能吃吗？猪下和苦菜，平时都是没人愿意吃的东西。”

屠夫脸上惊喜的笑容，答应到：“没有问题，我手下那帮伙计，每天闲的疼，正好让他们练练刀工。帅长大人，您别着急走，我给你拿两斤猪，打打牙祭。”

“帅长，你看我们大扫除得怎么样？”刚走营房，饼就大声说，“今天的碗都是我打来井洗了两遍的。”

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最少增加八钱，五十人就是四百钱！

黑山又匆匆忙忙了郡守府，到城里的菜市场随便转了转。我要看看，有什么办法可以省钱又可以让那帮人吃好。这个年代蔬菜很少，只有葵、韭、藿、薤、葱。这是我国战国和秦汉时，重要的五蔬菜。主要有猪、狗、羊。秦国更是对类征了重税。快傍晚了，几乎都卖完了，不过黑山发现，许多辅只剩下下。一问，原来这个年代，人们几乎不下，才想起后世的西北地区在九十年代前也是几乎不吃猪下的。黑山大喜，忙和辅老板聊了起来的。“老板，猪下怎么卖啊！”

“那有劳吴兄，我先告辞！”

黑哥大喜，后世猪肚、小、猪心可比贵好多，这一整才十五钱，一斤才一钱。又问：“如果我每天都要十，有货吗？能便宜吗？”

吃完晚饭，黑山把伙房里烧饭的几个人叫过来，代：“明天屠夫那边会送一百来斤猪下过来，我已经让他们洗净切好，你们明天去买一些苦菜回来，猪，下和苦菜一起炖，多放些姜片和蒜！”

“就你说的价，但你还要帮我分类切好，每一块都有母指大小。切好称重，一斤八厘钱！”可以的话就这样定下！”黑山说。

“猪下下锅之前必须用开先焯掉一次，可以减少很多腥味。”黑山又认真地代，“你们尽我的要求去，保证他们都喜吃。”

“死胖，你一天到晚除了说肚饿，和吃什么？你还会说什么？我再让我看到你用手指抠饭桶里的饭，我就罚你三天不许吃饭。”黑山一边没好气地骂，一边检查一下宿舍的卫生情况。还好，大家一听收拾净有吃，活都特别卖力，整个宿舍已经焕然一新。黑山的黑脸，终于一丝微笑，还算比较满意。

“东南角的新兵营？我刚刚送了两羊过去，那边的伙夫说是新来的帅长给新兵加餐。那帅长可年轻了！”屠夫自言自语说。

“帅长，可以吃饭了吗？我肚好饿哦！”死胖摸摸肚，问黑山。

“你们这群鳖犊，都自己好好闻闻，自己的腋窝。谁没有洗净？我等下整死他。”米龙正大声的训他的那一队人。 [page]