此时是八月初，照大文朝的惯例，明年天有三年一度的京城会试，那么今年秋末冬初的十月底或十一月初便会有应考举人的乡试。而王先生的束脩便是以乡试结果为准，有资格应考的两名秀才之中只要考中一人，王先生便能获得三百两奖金，若无人中举则章家只需要提供他到年底之前的宿即可。

主动开放这些品的低端销售。低端销售的产品会采取一些降低成本的措施，而且方与端产品也会有差异，面对中等收人群。这样，有低端产品的对比之后，能够使端产品更加凸显贵品味，以便打造一个奢侈品牌。

章泽天所料果然没错，第二天便有梁府的一位事来到肴记，请章泽天到梁府与王先生相见。

章泽天估计，如果能够请到那位王承嗣先生的话，他很快就要动陪王先生返回即墨，所以当天晚上便把后续的发展打算与章敬彻底地了底。章敬作为肴记驻济南的掌柜，而且是肴记的第一个掌柜，必须能够完全掌握产品的销售和下一步发展节奏，才能满足肴记的发展需要。

好在章敬已经在章家商行里面工作了多年，对于章泽天选择的端发展模式，以及饥饿销售模式等虽然不是特别熟悉，但是基本的商业理念还是相当了解的，虽然不是非常同意章泽天的观，但是还是很快接受了章泽天的想法。

事情乎意料地顺利，章泽天与王承嗣一番谈话之后，便定下了请王先生赴即墨坐馆，专门教授八作文的事情。王先生此次到章家书院，只负责教授准备应考的级班，时间初步确定到年底为止。

其实王承嗣敢于答应在如此短暂的周期内保证章泽天的两位侄考中举人，是基于章泽天承诺这两位侄对于应考需要掌握的四书五经及官定的注疏都已经达到了完全掌握的程度，他到章家书院之后会对学生行考，若未能达到这个标准，章泽天则需要为他的承诺支付给王先生一百两违约金的。

至于早期的端产品销售，他准备控制其发售量，适当采取饥饿销售来提产品的档次，所以并不打算发售得太多，勉满足济南市场的七八成便可。

另外这位王先生还有一个小心思，就是章泽天说章家书院的童生之中，有七人也基本达到了两个秀才侄儿的平。九月下旬还有一次院试，若是这七位童生中有人能够学，包括附学及增补生在内，每中一人王先生也能获得百两奖金，而且若有人能够学的话，参加乡试的人员也会相应增加，有人中举的几率当然也会上升。

现在已经开发来的产品有六七果脯类，以及松、桃、榛、杏仁等四果，另外还有鱿鱼丝、休闲鱼等两海产品和一猪脯。为了这些果，他还专门来了一复合式的钳，用来夹开这些果。

也正因为这个打算，他的生产规模控制得是比较小的，各产品的日产总量也就是几十斤的样，他的那些工人上班的一多半时间被他安排来整理工厂的环境，或者行培训。

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