四名杂学班的学员在这里会学习理知识，作为肴记的人才储备，为将来一步扩张作准备。

这么多人，其中还有许多小孩和女人，章家在南通的暂住地本放不下。孙少杰没办法，只好派船将他们都运到了盐滩岛上去，顺便给盐滩岛运去了一批粮蔬菜类和布匹等。

二十多人说起来不少，但是其中能够选来加自卫队或者肴记的，比例并不大，本不够用。只是孙少杰一时也没法购买到更多仆，人市的规模有限，青壮年更是缺，让孙少杰徒呼奈何。

一个班十名队员的安保队伍说多不多，说少也很不少了。平时对付一些偷摸狗的小贼有些大材小用的觉，若是与官方或大的地下势力发生冲突，又不足以战而胜之。

关于服务人员，章泽天最初的说法是从当地招募。他说当地人的最大优势是能够熟练地说当地方言，可以避免语言不通带来的不便和误解。不过孙少杰并没有完全采纳章泽天的意见，最大的改变就是把招募变成了购买。照他的想法，从人市购买的仆，理起来更加方便。

除了这两名领班之外，来自山东的人员还有预定的掌柜，和四名来自书院杂学班的学员，另外，由作为班长带领的船员自卫队四班将留在这里，承担保卫任务。之所以选择比较宝贵的船员班南通肴记的安保队伍，是因为将来要给这里留下一艘船，用来行一些短途运输，更重要的是在万一现局势危机的时候撤离这里。

前期建设工作比较复杂，打开局面也需要更有经验的掌柜来主持，所以章泽天才派了孙少杰带队过来。但是孙少杰毕竟是章家数一数二的掌柜，岁数又比较大了，是不能长期坐镇在南通的，在经营走上正轨之后，南通肴记就会给同来的年轻掌柜宁标来理。

孙少杰想得很好，让购买到的这些女人给所有人一新衣服，将来到南通肴记工作，总不能再穿着他们原来的那些难以蔽的破衣服不是？另外，盐滩岛上的海盗们也缺衣服，即使有布匹也不会，有这些女人在，正好把大家的衣服都解决掉。

培训效果如何却要等开业以后再验证了。

后来实在没办法，孙少杰派了一艘船沿江而上，到苏州和扬州又购买了几十人，连同来时章泽天嘱咐过“多多益善”的少年和女，购买的仆总数多达一百多人。

上船海的时候，这些男女中的许多人不知自己会被运到哪里去，有人便带哭了起来，一时间船上哭声一片，船上的自卫队员们费了老大的力气才把这些人压制下来。

孙少杰在当地的人市里面，一下便购买了多达二十多人的青壮年仆，准备从中选自卫队员和肴记的服务人员，剩余不合格的，便作为杂役使用。

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