船上。这六个人两天一换，与旅馆的人调班，会岸上的生活。

酒楼不是旅馆，不可能住客人。那么，这个酒楼就是那电台的所在地。

不一会儿，一个伙计走了过来，用湾湾话问：“客人想吃什么？”

周云去了那家酒楼。

酒楼叫福清酒楼。不用说，老板肯定是福清人。

所以，周云选择了一楼的大厅坐下。

这时，一个三十多岁的人走过来，替下了伙计。

伙计听后回答：“没有！猪都买不到，别说。而且你还的是仔。”

“对不起！客人，现在是战时，很多的东西都没有卖的。所以，让你失望了。”

周云一想，也对，这里不是上海，哪有这多的资。

这菜有讲究的。鱼必须是当天早晨四五钟从石竹湖里捕捞的野生红鲢鱼，重量需在三至四斤之间，还要求大小，否则一律不能上桌；其二在于所用的汤必须是石竹山上下的天然泉，香甜可，加上秘制的汤料包，自然无懈可击。利用砂锅鱼既不失鱼的鲜味，又可以保持鱼脑里丰富的营养，一举两得。石竹山家家都有几个砂锅，凡有客人、过年过节都会上这正宗的石竹湖砂锅鱼。

周云看向了四周，挑起菜来。

周云不兴了：“两个没有了！来一个金针炖山羊。”

这家酒楼没有菜单。他们在酒楼的四周，用一个个方框，贴在了墙上。方框内，就是菜名。

这样就安全多少。假如岛上也有监听，与那船上的一样，也是监听周云的电波。不改的话，就会让人很快就查到了，周云到了湾湾岛了。

伙计连连：“饼有！东张紫菜光饼。要不要？”

这一次，小分又仔细地给了那个电波的所在。就是离周云住的旅馆只有一里远的一个酒楼内。

东张紫菜光饼以面粉为主要原料，以适当的盐和碱，加成面团，成饼状，以紫菜、等馅，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放事先烤红的特制的饼炉内，再用当年新采的松针燃烘烤到酥脆再铲下。

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“啪！”

到了晚上，周云又收到了那个频发的电波。不过，周云的回电了手脚，小分面调了一下，让周云发去的电波依然在钓岛那边。

又看了一个牌牌：“那就来一份石竹湖砂锅鱼。”

周云看过后，便说：“清炖南岭仔。”

伙计一翻：“湾湾没有石竹湖！”

伙计中只有白，没有黑：“没有山羊，只有山兔。”

既然人家这样说了，周云只好压下火，继续菜。

周云一掌拍在桌上：“这没有那也没有，你们开什么酒楼？脆卖烧饼算了。”

周云酒楼后，在一楼停了下来。照正常的情况，电台不会放在二三楼，那样没地方藏。只有一楼才是最适合的地方。一楼的下面可以有地下室。