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当白玉成对聂师傅提
这
概念的时候,这个老厨
本不理解,于是他亲自下厨,抄了一荤一素两
菜。
白玉成看着脸上洋溢着
喜的众人,
了一
气,他脑海中的餐饮文化实在太丰富了,他开始考虑,等天上人间步
正轨之后,他要丰富更多的菜品,甚至将西餐搬
来也未尝不可。
白玉成短短几句话,就将聂师傅等人的心拴死了,这让林小环十分佩服,虽然有
不满年底分红的事情,但她也没有表明,她知
只要是相公
的决定,就不会错了。
“姑爷这两
菜,我敢说即使西城最有名的百
楼也
不
来。”聂师傅激动的夸赞
。
宝儿气得对白玉成说:“有些人不会还喜
逞能,看把我家小
难吃的都哭了。”
荤菜就是家常小炒
,放
蒜苗辣椒加少许白糖提鲜,麻辣鲜香、
味
。
“聂老哥快快请起,我白玉成今后还要倚仗各位,真是折煞我了。”
聂师傅是个不错的厨
,
菜有一
自己的手法,
净、卫生、技艺娴熟,但是嘛,佐料搭
有
问题,而且油放的有
多了。
“聂大哥,其实我也是从家中一本古籍上看到过一些独特的烹饪手法,以后我慢慢给您讲,咱们一定能创作
更多菜品。”
在自己那个时代,讲究健康饮
,油盐酱醋等佐料越少越好,主要靠
材间的搭
来提升品味,这是一
新的理念,需要好好研究。
对于烹饪,白玉成也算是半个行家,不是因为他懂得厨艺,而是因为他会吃。
既然厨
来了,那么正好今晚宴请庞少试菜,他赶
将晚上设宴的事情告诉了林小环。
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尤其是他见面第一句就是这等优待的报酬,在这人吃人的时代,苦力就是苦力,主
不剥削就不错了,哪里还有年底分红的概念,顿时
动的
泪盈眶,直接跪了下来。
“死丫
,不是的,是……是真的太好吃了。”林小环这是
喜的
泪,因为她也是自幼学习厨艺,本来以为这辈
没有人会欣赏到她的优
,没想到相公从来不下厨,今日一
手,竟然惊天地泣鬼神,这两
菜虽然简单,但偏偏味
是如此
众,心中
动得一塌糊涂。
时代赋予人们对新鲜事
的好奇心,这饮
也是一样,当每个人都厌倦循规蹈矩之后,他的天上人间一定会火爆西城。
这两
菜均是
材搭
第一,火候第二,所以说在这个菜品简单,烹饪手法单一的时代,白玉成亲自下厨炒的两
菜,可谓是惊呆了众人的
睛。
当姑娘听说指挥使家的公
要来时,激动的合不拢嘴,顿时来了
神,连忙拉着宝儿带着聂鹏
去采购
材了,一
儿也没觉的累。
宝儿不信,自己尝了一
,立刻就说不
话来了。
之后聂师傅也品尝了两
菜,当即是老泪纵横,非要拜白玉成为师。
到。
这两
菜佐料少,味清淡,但是
材间搭
很不错,素菜是蒜蓉油麦菜,只放了
盐提味,以蒜蓉爆炒后的香气
味油麦菜中,鲜
清香,风味独特。
年轻时混社会,走遍大江南北,而立之年忙生意,飞遍五湖四海,每到一个地方,他都会品尝当地
,了解当地文化,因此在
尖
味上,算是颇有心得。
林小环不相信的率先试吃了一
,结果她当场便
下了
泪。