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“聂老哥快快请起,我白玉成今后还要倚仗各位,真是折煞我了。”
时代赋予人们对新鲜事
的好奇心,这饮
也是一样,当每个人都厌倦循规蹈矩之后,他的天上人间一定会火爆西城。
宝儿气得对白玉成说:“有些人不会还喜
逞能,看把我家小
难吃的都哭了。”
宝儿不信,自己尝了一
,立刻就说不
话来了。
既然厨
来了,那么正好今晚宴请庞少试菜,他赶
将晚上设宴的事情告诉了林小环。
尤其是他见面第一句就是这等优待的报酬,在这人吃人的时代,苦力就是苦力,主
不剥削就不错了,哪里还有年底分红的概念,顿时
动的
泪盈眶,直接跪了下来。
对于烹饪,白玉成也算是半个行家,不是因为他懂得厨艺,而是因为他会吃。
年轻时混社会,走遍大江南北,而立之年忙生意,飞遍五湖四海,每到一个地方,他都会品尝当地
,了解当地文化,因此在
尖
味上,算是颇有心得。
在自己那个时代,讲究健康饮
,油盐酱醋等佐料越少越好,主要靠
材间的搭
来提升品味,这是一
新的理念,需要好好研究。
林小环不相信的率先试吃了一
,结果她当场便
下了
泪。
当白玉成对聂师傅提
这
概念的时候,这个老厨
本不理解,于是他亲自下厨,抄了一荤一素两
菜。
“聂大哥,其实我也是从家中一本古籍上看到过一些独特的烹饪手法,以后我慢慢给您讲,咱们一定能创作
更多菜品。”
白玉成看着脸上洋溢着
喜的众人,
了一
气,他脑海中的餐饮文化实在太丰富了,他开始考虑,等天上人间步
正轨之后,他要丰富更多的菜品,甚至将西餐搬
来也未尝不可。
聂师傅是个不错的厨
,
菜有一
自己的手法,
净、卫生、技艺娴熟,但是嘛,佐料搭
有
问题,而且油放的有
多了。
白玉成短短几句话,就将聂师傅等人的心拴死了,这让林小环十分佩服,虽然有
不满年底分红的事情,但她也没有表明,她知
只要是相公
的决定,就不会错了。
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当姑娘听说指挥使家的公
要来时,激动的合不拢嘴,顿时来了
神,连忙拉着宝儿带着聂鹏
去采购
材了,一
儿也没觉的累。
之后聂师傅也品尝了两
菜,当即是老泪纵横,非要拜白玉成为师。
荤菜就是家常小炒
,放
蒜苗辣椒加少许白糖提鲜,麻辣鲜香、
味
。
这两
菜均是
材搭
第一,火候第二,所以说在这个菜品简单,烹饪手法单一的时代,白玉成亲自下厨炒的两
菜,可谓是惊呆了众人的
睛。
这两
菜佐料少,味清淡,但是
材间搭
很不错,素菜是蒜蓉油麦菜,只放了
盐提味,以蒜蓉爆炒后的香气
味油麦菜中,鲜
清香,风味独特。
“死丫
,不是的,是……是真的太好吃了。”林小环这是
喜的
泪,因为她也是自幼学习厨艺,本来以为这辈
没有人会欣赏到她的优
,没想到相公从来不下厨,今日一
手,竟然惊天地泣鬼神,这两
菜虽然简单,但偏偏味
是如此
众,心中
动得一塌糊涂。
到。
“姑爷这两
菜,我敢说即使西城最有名的百
楼也
不
来。”聂师傅激动的夸赞
。