赈灾委员会的王秘书长说：“先生，您提的这些建议十分有用，我们会尽快地加以落实。不过您说的最后一条，要控制灾民消耗的粮，又该如何去呢？”

九说：“在对灾民行施粥的时候，一定要有当地人参与施粥活动，以便于识别那些冒充灾民来消耗粮的人。”

he南省官说：“这倒是一个办法。不过，这么还是有问题。有很多灾民都是其他地方来的，本就认不全他们。还有就是即便是使用了本地人，他们不敢得罪认识的人，也无法阻止有人冒充灾民。这个问题该如何解决呢？”

九说：“很简单，等粥熬好了，往里掺沙。”

“什么？往粥里掺沙？这太过分了吧。”一位上了年纪的老者上就提了抗议。

赈灾委员会的成员们，包括夫人在内，也都用不满的目光望着九，觉得九这样的法有些说不过去。

不过，九是夫人请来的客人，而且她对九十分了解，知九绝不会无缘无故地说这样的办法的，夫人说：“先生，请你说说这样到底是为了什么？”

九没有上回答夫人的话，他笑：“夫人，各位先生、女士，请允许我先给你们讲一个故事。

大清乾隆年间，陕西大旱。大学士和珅奉命担任钦差大臣前往赈灾。他所的也是遍地开设粥棚，却发现粮消耗得很快，他到十分奇怪，于是就派了自己的亲信到下面的施粥行观察。

他们发现，在那些灾民当中，经常会碰到熟面孔。经过跟踪，发现这些人有些人是大人家的长工。地主们为了节约粮，就让这些长工们前来施粥喝粥。还有的人本来就家境殷实，他们也是来占便宜的。

经过仔细调查，他发现这现象十分普遍，很难杜绝这些人来占官府的便宜。

后来他就想了一个办法，在熬好的粥里掺沙，那些家境殷实的人吃着硌牙，就不愿意再来占便宜了。那些长工们也都有意见，地主们也不好再迫他们了，这样就避免了多来的这些领粮的人。

而那些灾民们，只是想填饱肚，他们本不在乎里面是不是有沙，这样就确保了真正受到救济的是那些灾民。”

“原来是这样啊！”众人都明白了过来，不再对九提质疑了。

九接着说：“其实和珅的这个办法还是有一定科学依据的。那些灾民们对饥饿十分恐惧，他们吃饭的速度很快，由于时间太短，大脑还来不及接收到已经吃饱了的信号，其实胃已经饱了，但是仍然想吃。

大家都知，如果吃饭速度太快的话，粮没有经过充分的咀嚼，也不能够得到充分的收，灾民的饥饿也就会更加烈。饭里面掺了沙，他们吃饭的时候，速度自然会慢了许多，这样就能够充分地收粮，缓解他们的饥饿，也就可以节节约很多的粮。”

夫人了说：“先生说的有理，你们大家认为如何？”