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“那……那就连坛
一起端上去吧。”彭珍珠想了半晌,豁
去地说。
“贾
,你听我说……”彭珍珠急于解释。
“青竹,你想先还是后?”郭嬷嬷
乎意料地问
。
可就在这会儿,小来急急走来说:“你们可快
,嬷嬷和三爷已经从工坊
来了。”
“啊……就来!”顾二妮慌忙应下,一时顾不上贾
的矫情,只一心应付前
去了。
“瞧着,顾二妮今儿准备的是汤菜,只不知煮的什么?”郭嬷嬷望着那个大黑坛
,笑容可掬地问。
那个坛
又大又沉,顾二妮和杨大妞合力抬着都很吃力,所幸只是一小段路,很快就到了。
顾青竹这次买的辣椒非常好,
薄
厚,辣味纯正,顾大丫在切的时候,幸亏系了帕
挡住
鼻,才没有打
嚏,她又
顾青竹说的,剔除了辣椒籽,才让辣味略减。 [page]
正当厨房里的婆
恨不能为这次比赛设个赌局的时候,郭嬷嬷走
来查看,她也是经不住慕锦成的念叨,过来躲清静的。
“哼,真不是一般的狂妄,过会儿,定让你输得十分难看!”顾二妮咬
后槽牙。
谁不知
,人对第一
的味
知总是
锐而夸大的,除非后面的
能有别
心裁地超越,否则很难能胜
。
“小全福?!”原本倚在椅
上的慕锦成,闻言,不可置信地坐直了
。
郭嬷嬷有些微的吃惊,但最终还是

,走了。
“后吧,我对自个的吃
有信心。”顾青竹眉
弯弯地说。
“到午时,准
上菜,你们谁先?”郭嬷嬷看她们都在
心准备,颇为满意地说。
时间过得飞快,这会儿约莫巳时三刻了,两边大多准备停当。
虾籽酱熬到这个时候,一定要有耐心,顾青竹让方玲撤了明火,只用灶膛里的炭火慢慢熬,直到每一颗虾籽上都包裹上一层黑红的酱,此时,虾的鲜
,酱的醇厚才
洽得刚刚好。
“你们……不可理喻!”贾
气得脸都红了。
顾青竹将五
泥,
脯
末,虾粒,全倒在大海碗里,单取两个
清,淋烧酒,加葱姜
,而后,直接上手搅拌摔打,直到三
不同
材搅上劲,完全粘合在一起不可分。
“彭姑娘,咱们这几个,就你最懂,要不,你拿个主意吧。”杨大妞咬着手指甲,回
看彭珍珠。
而另一边,争辩不休,到底是连坛
一起端上去,还是盛一碗汤菜端上去,几个人吵了好一会儿,还是谁也说服不了谁。
“莫慌,咱们的是后上的,小
不是去前
看着了嘛,只要他们
了前院大堂,咱面条就下锅。”顾青竹
有成竹地说。
“是小全福。”顾二妮屈
行礼。
彭珍珠跟在她们后面,她是这餐的灵魂人
,故而,手里拿着整
描金的碗碟,等会儿还得她近前伺候,而贾
手上,只拿了一个汤勺,几乎是赌气,甩着胳膊来的。
“我们!”
她一直以为,在这个四人团伙里,自个和彭珍珠最脾气相投,若不是彭珍珠为了两个桃,被顾二妮收拾了,她才不会跟着屈服于那个乡下丫
的
威。
接下来就要熬虾籽酱,顾大丫早将
料切好,炉火也烧得正旺,锅中放
,将去年晒好的黄豆酱化开熬煮酱
,接着放虾籽,此时一定要沿锅边
烧酒去腥,待到酱
微收,再搁切得碎碎的青红辣椒、黑木耳、小
菇一起焖。
“青竹,咋还不煮面?”顾大丫看看外
的树影一
移动,心急地问。
“青竹……”顾大丫忍不住拉了下顾青竹的袖
。
“豁,好家伙,这么大一个又黑又脏的坛
放在桌上,看着都倒胃
,别说吃了!”贾
极力不赞成。
因着厨房被两拨人占着,郭嬷嬷决定让慕锦成先到前院大堂尝菜,而后等厨房收拾
来,再让
活的女孩
们吃午饭。
其实,彭珍珠既没
过厨房正经烧过这个菜,也没钱吃过这个菜,也就是听掌柜的那么一说,到今儿这个节骨
上,她也
本不知
怎么办。
相较于顾青竹
的饭
虽简单,但功夫
细,而顾二妮她们,
材繁复,
法倒是简单,只将所有的
材都清洗
净,一
脑
在一个坛
里焖煮。
锅中
已有了
气,顾青竹左手抓一把
糜,微微一挤,右手的木勺在虎
一
,一个溜圆的
就浮在
中。
“这要是拿碗盛,好看是好看了,可装哪样是好呢?”顾二妮叹了
气说。
顾二妮和顾大丫一起抢着说,话音刚落,她们互看了一
,不约而同对彼此翻了个厌恶的白
。
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她的动作很快,不一会儿锅里就铺了一层一般大小的
,比野
桃略小些,刚好一
一个。