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第九十四章 小全福与虾籽面(2/2)

“那……那就连坛一起端上去吧。”彭珍珠想了半晌,豁去地说。

“贾,你听我说……”彭珍珠急于解释。

“青竹,你想先还是后?”郭嬷嬷乎意料地问

可就在这会儿,小来急急走来说:“你们可快,嬷嬷和三爷已经从工坊来了。”

“啊……就来!”顾二妮慌忙应下,一时顾不上贾的矫情,只一心应付前去了。

“瞧着,顾二妮今儿准备的是汤菜,只不知煮的什么?”郭嬷嬷望着那个大黑坛,笑容可掬地问。

那个坛又大又沉,顾二妮和杨大妞合力抬着都很吃力,所幸只是一小段路,很快就到了。

顾青竹这次买的辣椒非常好,厚,辣味纯正,顾大丫在切的时候,幸亏系了帕挡住鼻,才没有打嚏,她又顾青竹说的,剔除了辣椒籽,才让辣味略减。 [page]

正当厨房里的婆恨不能为这次比赛设个赌局的时候,郭嬷嬷走来查看,她也是经不住慕锦成的念叨,过来躲清静的。

“哼,真不是一般的狂妄,过会儿,定让你输得十分难看!”顾二妮咬后槽牙。

谁不知,人对第一的味知总是锐而夸大的,除非后面的能有别心裁地超越,否则很难能胜

“小全福?!”原本倚在椅上的慕锦成,闻言,不可置信地坐直了

郭嬷嬷有些微的吃惊,但最终还是,走了。

“后吧,我对自个的吃有信心。”顾青竹眉弯弯地说。

“到午时,准上菜,你们谁先?”郭嬷嬷看她们都在心准备,颇为满意地说。

时间过得飞快,这会儿约莫巳时三刻了,两边大多准备停当。

虾籽酱熬到这个时候,一定要有耐心,顾青竹让方玲撤了明火,只用灶膛里的炭火慢慢熬,直到每一颗虾籽上都包裹上一层黑红的酱,此时,虾的鲜,酱的醇厚才洽得刚刚好。

“你们……不可理喻!”贾气得脸都红了。

顾青竹将五泥,末,虾粒,全倒在大海碗里,单取两个清,淋烧酒,加葱姜,而后,直接上手搅拌摔打,直到三不同材搅上劲,完全粘合在一起不可分。

“彭姑娘,咱们这几个,就你最懂,要不,你拿个主意吧。”杨大妞咬着手指甲,回看彭珍珠。

而另一边,争辩不休,到底是连坛一起端上去,还是盛一碗汤菜端上去,几个人吵了好一会儿,还是谁也说服不了谁。

“莫慌,咱们的是后上的,小不是去前看着了嘛,只要他们了前院大堂,咱面条就下锅。”顾青竹有成竹地说。

“是小全福。”顾二妮屈行礼。

彭珍珠跟在她们后面,她是这餐的灵魂人,故而,手里拿着整描金的碗碟,等会儿还得她近前伺候,而贾手上,只拿了一个汤勺,几乎是赌气,甩着胳膊来的。

“我们!”

她一直以为,在这个四人团伙里,自个和彭珍珠最脾气相投,若不是彭珍珠为了两个桃,被顾二妮收拾了,她才不会跟着屈服于那个乡下丫威。

接下来就要熬虾籽酱,顾大丫早将料切好,炉火也烧得正旺,锅中放,将去年晒好的黄豆酱化开熬煮酱,接着放虾籽,此时一定要沿锅边烧酒去腥,待到酱微收,再搁切得碎碎的青红辣椒、黑木耳、小菇一起焖。

“青竹,咋还不煮面?”顾大丫看看外的树影一移动,心急地问。

“青竹……”顾大丫忍不住拉了下顾青竹的袖

“豁,好家伙,这么大一个又黑又脏的坛放在桌上,看着都倒胃,别说吃了!”贾极力不赞成。

因着厨房被两拨人占着,郭嬷嬷决定让慕锦成先到前院大堂尝菜,而后等厨房收拾来,再让活的女孩们吃午饭。

其实,彭珍珠既没过厨房正经烧过这个菜,也没钱吃过这个菜,也就是听掌柜的那么一说,到今儿这个节骨上,她也本不知怎么办。

相较于顾青竹的饭虽简单,但功夫细,而顾二妮她们,材繁复,法倒是简单,只将所有的材都清洗净,一在一个坛里焖煮。

锅中已有了气,顾青竹左手抓一把糜,微微一挤,右手的木勺在虎,一个溜圆的就浮在中。

“这要是拿碗盛,好看是好看了,可装哪样是好呢?”顾二妮叹了气说。

顾二妮和顾大丫一起抢着说,话音刚落,她们互看了一,不约而同对彼此翻了个厌恶的白

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她的动作很快,不一会儿锅里就铺了一层一般大小的,比野桃略小些,刚好一一个。

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