正发着慨，忽然看到有一行人也在向堤岸上走来，为首的人骑着－－这在本地是很少见的事情，后面尾随着一大群的青衣人。谭村长一看，面上浮即害怕又厌恶的神情，他转对朱慈烺说：“是苟大。”

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此时多数的盐槽里都是空的，但还是有份的盐槽上有晒的盐晶，在光下闪耀晶莹的光芒，煞是好看。

炎炎的夏日拖着这样重的工在太下劳作，真的是件非常辛苦的事——大明的民苦啊！

太未起时候就将卤倒盐槽，暴晒一天后，到黄昏就可以用板刮盐，收竹筐了。在最晴朗炎的季节，一个盐槽加上两三次的卤都可以蒸发。

“嗯，嗯。”谭村长似乎怕这苟大、怕的特别厉害，连和朱慈烺与吴县令他说一句话的功夫也没有，匆匆的就迎了上去，叉手行礼，弯腰曲背，态度十分的恭敬。

村长说，现在村里总共有7000多个盐槽，全是祖辈开凿打磨，一代代传下来。

他走近一个晒盐槽，里面已经凝结起了一层白的盐，晶莹透亮的很是漂亮，而且非常的细腻。看起来很象现代盐厂制过的盐——这大大乎他的意料，海盐没经过制工艺就能达到这个平，起码在他是从没看到过。

令吴明晋到堤坝上，堤坝下是许多一大片模样如同砚台的石制晒盐槽，这些盐槽的摆放很是讲究，看似毫无规律的堆叠在一起，实际上低错落有致。是为了充分利用光，盐槽围拢的中心是一片一片乌黑的盐田。

堤坝上有一个放工的棚，于对古代盐田工的好奇，朱慈烺走去看了看，里面堆着许多工，模样和过去在盐场看到的也差不了多少。

用手指了一些放中，比带来细盐要淡许多，即化。不知氯化钠的量怎么样。这里没有仪，分析不了。

“苟大？”朱慈烺依稀记得这个名字，从哪里看来得已经忘记了。

盐田是一泥质滩涂，他们称之为“盐泥”。在旱季太光照比较的时候，每月两次大海将会淹过这片盐泥，盐泥有汲取海中盐份的功效，当海退去时，将盐泥用耙耙松，再经太晒上几天蒸发掉份，这片盐泥就有相当的盐份了。

朱慈烺望着这七千多个盐槽：就是用这样最原始的劳作方式，这里一年却能生产200多吨的盐，不禁要惊叹古代人民无穷的智慧。

再将有盐泥放盐池，完全是手工劳作：用木板耙将晒好的泥放盐池。所谓盐池也就是在盐田上开挖的一个2米宽、3米长、1米池，下面垫着竹片和茅草，起到过滤作用。

卤的度怎么判断呢？盐丁会折下一长在盐田边的植黄鱼茨的杆放卤池，只有黄鱼茨杆漂在面才是真正的饱和盐，否则还要太反复暴晒才行。

将卤挑到盐槽上去，盐槽是由火山石制成的，朱慈烺仔细看了看，石上有细细密密的小孔，也许起到透的作用？

不过朱慈烺知就凭这盐的卖相，不愁不是抢手货。但是这个地方居然如此的穷困，实在是太乎意料了。我大明的劳动人民真是生活在火之中啊！

盐泥池后，盐工需要脚踩踏实，再注海，过滤来的从盐池旁边预留的小一侧的卤池里，便有了一池的卤。

试了试那耙地的耙，发现比现代的产品得要沉得多――古代缺少加工能力，只能用最笨重的方法来制造。