“啊，是两位护法呀！有请，有请！”一位材瘦小脸枯黄的中年男打开大门，把麻九婉红两人让了院。

西边墙角堆放着大量的酒糟，已经枯了，散发着难闻的气味。

一屋，一烈的酒味直钻鼻孔。

片黑的羽飘飘悠悠地落了下来，恰好落到了婉红的发上，婉红晃晃，羽落到了地上。

“麻护法一大早晨就肚疼，说是犯酒瘾了，偏要上这里来闻闻酒气，我怕他贪酒，就跟来了。”婉红一副开玩笑的吻，说完，自己都乐了。

“先在大缸里把糯米淘洗净，然后用清浸泡两个时辰，之后放到木甑里蒸煮。”

一名胖胖的小伙，光着上半，正在烧火，木柈在灶膛里剧烈地燃烧着，噼啪直响，在窗上的灶膛的烟囱不严实，冒着青烟，一的白蒸汽从甑盖的边缘来，向屋奔去，屋烟雾缭绕，如梦如幻。

“这就是木甑吗？”麻九指着靠窗的锅台上放着的圆圆的盖着清朝士兵帽形状盖的东西问。

麻九看到院里有一栋正房，一栋西厢房，正房是五间，中间开门，厢房三间，也是中间开门。正房的房门很大，是对开的。

赵师傅把麻九婉红领到了屋的最西边。

婉红朝赵师傅了鬼脸，一副调的模样，看来，跟总和小老开玩笑。

这里就是制酒的作坊了，整个房间没有间隔，是通透的，一些支着人字形大梁。

“赵师傅，没人上你这里无理取闹吧？”婉红问。

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一看婉红玩笑开得有大了，麻九赶忙把赵师傅拉开，说：

“是真的吗？真的没别的事？”赵师傅还是一脸的严肃，他心里明白，两位护法同时来到他的酒坊，肯定不是来闻酒味的。

“能蒸煮两斗多米。”

“要说有事，还有事要麻烦您，就是麻护法想拜你为师，跟你学习造酒，他想成为一名酿酒师，那喝酒不就方便了吗？都是他馋酒闹的，他怕你不给面，不收留他，就把我拽来了，好劝劝你，收下他这个馋酒的家伙。”

“不忙，不忙，酿酒过程不复杂，走，屋，我就给你简单说说。”赵师傅边说边领麻九婉红两人朝正房走去。

闻听婉红的话，赵师傅脸现惊讶之，他瞅瞅麻九，又看看婉红，挠着说：“这事是真的吗？”

“从给你说说吧！你俩跟我来！”

三人顺着石甬路向冒着白汽的正屋走去。

门终于开了一条小，一双警觉的睛了来。

看到赵师傅一般正经的样，婉红也收敛了笑容，瞅瞅正在四顾的麻九朝赵师傅说：

“要蒸煮一个时辰左右，把米蒸透，但不能过烂，要疏松而不糊。”

院里有一井，在正房东屋的窗下，大的辘轳立在的井台上，把手磨得油光铮亮，井绳又黑又，像黑的尾一样。

“赵师傅，婉红是跟您开玩笑呢！这两天，我也不知为什么，突然对造酒了兴趣，就想知它的大致过程，所以，叫婉红陪我过来看看，您有时间的话，就给介绍介绍，您要忙的话，就算了，哪天再说。”

“一次能蒸煮多少米？”

院里又好几个半人多的大缸，紫红，很，有吓人。一些杂的木材堆放在院里，靠东边的院墙，墙角还堆放着一些黑黑的木炭。

“要蒸煮多长时间为好呢？”麻九思考了一下问。

“两位护法咋这么闲着呢，来这里有啥指示吗？”赵师傅停下了脚步，满脸堆笑地瞅着麻九两人说。

“我们这里正常的，没什么人来捣，姜盆主下了死令的，谁敢无故要酒偷酒，终生不得碰酒，除非离开村！这一规定可把我们救了，要不然，我们总挨欺负，受老气了！”赵师傅似乎很有慨地说。

“正是它，它里边有竹屉，把糯米放在竹屉上蒸。”赵师傅说。