“少爷，这个铁家伙，有什么用啊？”

厨师望着赵寅不断将一调料洒在清洗净的鸭上，然后又伸手不断在鸭上着，这才忍不住开。

烤鸭这个东西，十分注重火候。

赵二憨推着一个独车，站在门外大声的喊着。

“公，这样的活，我来吧！”

“公，这是您让俺去找的，二十只，全是都是膘健的鸭！”

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伴随着量的逐渐升，一淡淡的香在烤炉内弥漫开来，引得众人不断动着鼻。

随着时间的推移，整个烤炉上散发一的浪，不断席卷众人的脸颊。

要知，鸭的味那是十分不好的，一般人本就不屑于用它！

“到时候你就知了，你们先去将这个东西清理净，切记，里面不要留有任何的残留！”

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对于厨师而言，陌生的料理总是能够在不知觉间引他们的目光，赵寅之所以没有避开这些人，就是想让他们学习。

火大鸭容易被烧焦，火小则无法让鸭被烤熟，达不到那外酥里的效果！

虽然耗时比较久，但当那一只只金黄，泛着油光的鸭炉时，所有人都忍不住吞咽着。

“麻烦赵老伯了，若是有空闲的话，将它们收拾净！”

“这是什么味，好香啊！”

同时，每隔上一段时间，赵寅便会打开盖观察一翻，因为烤炉整都是铁铸的，在外本就无法观察到内的情况。

空的酒楼内，就摆放了一个这玩意，这是一个什么作？

“这个不是重，重是记清楚我刚刚放的调料吗？”

在经过加工一翻后，便成为了，这样的鸭对于人们来说，不会有一的好！

对于鸭的品质，他倒是没有太大的要求。

最终所有人都将目光落在烤炉上，中满是不可置信的神情。

在后世，所谓的烤鸭，其鸭的品质，他真的是不敢去恭维！

“嗯？”

虽然不知公要些什么，但是对于这个年轻人，他却充满了信心！

好在最后付与收获是成正比的，在赵寅耐心的关注下，一炉烤鸭成功完成。

大唐的玻璃很稀有，所以整个烤炉都是由铁板铸造而成，这对于火候的判断，将会十分的困难，所以，这一次，他只要求打造一个烤炉，测试结束后，他才会大批量的铸造。

“这个东西其实很简单，唯一困难的地方，就是需要掌握好它的火候，不然的话，喂料再好也是无用！”

“记下了！”

厨师快速的，在大唐，鸭的确算的上是最廉价的材，难公是打算用鸭来菜吗？

如果不是亲所见，他们都不相信前香气诱人的竟然是鸭成的！

因为这次仅仅只是一次实验，所以赵寅并没有制作蘸料，而是一直坐在烤炉的不远，默默掐算着时间。

说完后，赵寅便将喂好料的鸭，整齐排列挂烤炉之内，而后盖上了盖，吩咐小二将烧好的木炭端来，放了烤炉的下面。

经过饲料的生，短短几十天，鸭就会被送屠宰场。