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刚才练了有一个多小时,这会他才知
不负重,练刀一样不比负重长跑
力付
少。
“这谁的刀工?”寒朗夹起一片薄薄的
片问
。
“开始是。”涂鸦一边下菜一边说
“半年后就带着沙袋练,从一两开始,到两斤,带着沙袋切
就必须提着劲,时间久了就养成
着的习惯了。”
大妈在涂鸦话音落下的一刻喊
“鬼少抓
吃,一会接替
术师。”
而不漏……
“好的,”鬼少应声抄起一个塑料小碗。
寒朗顿了顿,回想自己练刀的
觉,劈砍之前的蓄力还真是这
觉,
着劲。
破风锥他还没开始练,但刀法他必须尽快掌握发力的技巧和熟练度,今天来看,发力自己
到了差不多正确的程度,只是不太明白关键,需要继续加
,那负重训练就是解决办法了。
这些餐
还是大城市里买到送来的,这的人可不用筷
碗的,或者说不用这
碗。
这里还真有麻酱,没有韭菜
、腐
一类的,但涂鸦还是调制
了北方喜
的火锅蘸料。
“切
练了两年了。”涂鸦边吃边说
“这还不过关呢。”
涂鸦驱散心里的沉闷,说
“这改刀是厨师的基本功,要
到在后背铺上宣纸切
,
片要薄如蝉翼,
丝能穿针而不伤到宣纸,更不会切到后背肌肤才行,这
切法讲究的是提气下刀,也就是
着劲不发
来。”
“涂鸦,你那会练刀都怎么练的,光切吗?”寒朗念
一闪问
。
说着,心里沉重了几分。
“当然不是。”
他们除了当兵就是在战场上,所以,并没有吃过华夏饮
,更别提火锅了。 [page]
这个话题让他想起孙大哥的刀功,想起跟孙大哥两年来的
滴。
大妈瞄了
说
“他那刀工真不是盖的,切的又快又薄。”
鬼少在涂鸦给他盛了一勺蘸料,
嗅了
,陶醉赞
。
寒朗觉得这是个办法。
大妈几人也顾不上说话,都快速涮着
,连小丫
也是一样。
快手和
修凑近大盆,看着翻
的汤,不知
会是什么味
。
“准备开饭了。”
可看到寒朗他们涮了几下,又沾着碗里的调料吃的很过瘾时,也学着试了下。
“这还要从练?”鬼少看了
片,夹起问
“不就是多切就好了嘛?”
涂鸦在寒朗活动中喊了声。
这一吃才发现味
真的不错,羊
没有膻味不说,
而
还格外的香。
要是正宗的川味,那蘸料基本都是油,没啥其他的。而北方喜
用麻酱,香菜,腐
,韭菜
一类的东西调制蘸料,这,正适合寒朗他们。
寒朗也活动着走到条桌那里,没有坐下,避免肌
再次痉挛,端着碗闻了闻,笑
“地
。”

微辣,吃的俩人胃
大开,大
吞咽,连说话都顾不上。
对于生
片,俩人没啥
觉,当兵
,生吃
不新鲜,
寒朗沉
了下,开始缓慢
抬
,舒缓
张的肌
。
“就是这味!”
负重……
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“涂鸦切的。”
“我那会练刀的菜刀比这个大多了,足有五六斤。”