小麦、稻，馒、卷、面条、千层饼、米饭，嘶！

想着酿酒怎么又想到吃的上去了……

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这就是酒的作法，并无什么奇异的办法，由一生活中的偶然的机会作契机，启发创造发明之灵，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世传，杜康便成了很能够留心四周的小事，并能及时启动创作灵之发明家了。

在古代，往往将酿酒的起源归于杜康的发明，把他说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观。

酒曲，也作酒粬，在经过烈蒸煮的白米中，移曲霉的分生孢，然后保温，米粒上便会茂盛地生长菌丝，此即酒曲。

制作酒曲的主要原料就是小麦或者稻米，然而龙落中并没有这两农作，所以将苏焱难住了。

第二步，半熟的粮锅后，要铺撒在地面上，也就是搅拌、料、堆积和前期发酵的过程；

第三步，酒窖里对原料行后期发酵。

黄河北岸几乎是不要想了，这边行农耕的落很少很少，黄河南岸倒是有可能发现。

看起来酿酒的方法的确很简单，不过有一步将苏焱难住了，就是“酒曲”这个东西，只要能够来“酒曲”，苏焱就可以用小米为原料酿酒。

苏焱思考着将酿酒的方法一步步写下来，最终经过窖池发酵老熟的酒母，酒度还很低，需要经一步的蒸馏和冷凝，才能得到较酒度的白酒。

“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树里，剩饭在中发酵后，有芳香的气味传。

想要找到小麦或者稻米，最好的方法莫过于征服那些已经行农耕的落，说不定就能发现苏焱需要的农作，照气候，稻米应该在更南方的区域植着，小麦倒是可能在黄河域发现。

第一步，将粮拌酒曲，经过蒸煮后，更有利于发酵；

自征服落后，龙落的征战队伍已经是第三次对黄河北岸的落手，这可不行，接下来也要对黄河南岸的落手。

想要让龙落族人自己去寻找野生的小麦或者稻米无疑是一件非常困难的事情，这些年来龙落发现的农作也就那几，粟、黄豆、麻就是龙落主要植的农作，剩下的则是几野菜。

曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等，此外用麦类代替米者称麦曲。

时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前，远古时人们可能先接到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。（最先接到的酒——猴儿酒？）

总得看来，古代的酿酒方法似乎很简单。

还好苏焱没有脑袋发，直接就调集人手行酿酒前的准备工作，没法制作酒曲，也就没有办法酿酒，准备工作都是浪费。