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第三十四章 豆腐脑(3/3)

都要去他们家,每次磨完面给留下一两碗面就行,所以义功叔家里情况比之一般家要好不少,只是他前些年没了儿,两个女儿还都小,他老婆再声小女儿的时候难产以后不能生,因此这几年一直活的昏昏沉沉,没想到今儿个又看见他卖豆腐了。

“义功叔你放下扁担我们俩说个话!”张国栋示意对方来到凉树底下。

“找叔啥事儿?”义功叔拿一盒烟,自个儿了起来。

“6钱的金丝猴,不错啊!”张国栋笑着说到。

“呸!谁不知你小是我们村里最有钱的,那拖拉机这两个月挣的不少吧!还有你五叔家的卖的东西,你小要每天猴王那都是轻而易举的。”张义功心里其实对张国栋还是佩服的,几个月时间从收麦开始,家里日越来越好,村里没有一个人说他不好的,年底这小要是愿意当村长,十拿九稳的事儿。

“义功叔,你不是会豆腐吗?豆腐脑没问题吧!你这豆腐一块才卖一分钱,能挣几个钱?卖个豆腐脑咱们村里定会人人抢着买。”张国栋一边撮合到。

“豆腐脑县城有卖的,我试了几次人家那味儿啊!卖不去的。”张义功摇到。

“哪儿有那么困难,无非就是调料和辣椒油的事儿,你来我们家咱俩试试,如果事儿成了今年青云寺庙会你不就能在那里摆摊卖豆腐脑了吗?三天时间保准比你一个月挣得还多。”

张国栋之所以想让张义功豆腐脑,一个原因是他想吃了,还有一个原因是他打算把张家岭庙会办成甘井乡乃至永康县城的一次大集会,这样丰富张家岭文化娱乐的同时,让青云寺得到更多人的重视,把这份老祖宗传下来的遗产继续传下去。

“行。你小里墨多,说不定还真能让你琢磨来,等你的调料真来了,以后你们家要吃豆腐我都不收钱。”张义功没了儿,到也豁达,张国栋记得到了90年代他才逐渐重视起了自己的两个女儿,两个女儿到也争气,最后都考上大学成了张家岭的传奇。

其实张国栋后世也是自己过豆腐脑的,而且比现在县城卖的要好一些,后世的坤县豆腐脑使用13味大料熬制而成的,调料熬制好后搁置半个小时放凉再家一定量的酱油,再熬制半个小时后添加调料再去熬制,这样来的调料纯而烈。

忙活了3个多小时,张义功仔细的品味了张国栋熬来的料,微微的

“是那么个味儿,你先等等我回家些豆腐脑去。”说完直接回家去了。

张国栋好了调料,把家里的辣椒拿来,拌上几位佐料与芝麻,烧油泼过辣椒与拌好的蒜泥,拿香醋与用盐,五豆腐脑调味品就齐了。

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