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第十六章 zuo馅饼(2/2)

姚青山,“他们的烤饼,不弹牙,大多数都是大米,成本低,卖的也便宜。”

说起上山,倒让人有几分惋惜,前些天那几场大雨,几乎把桑葚全打落在地上,现如今只有枝少数零星没熟的还健在,别说负担不起烤饼的用量。

生意嘛,你能,人家也能,你手艺好,超过了别人,也得有被人超过的心理准备才行。

哎,等明年再多准备些吧。

卖烧饼的多了,你也不能拦着人不卖,既然下烧饼不挣钱了,那就再想新样。

她穿的这个时代,众多,像是曹氏饼、刘家从、陆家包冯家油饼、还有馒羹铺熬等等各有千秋,但他们的是街坊生意,老主顾多,碑好,跟他们竞争是自寻死路。

烧饼都是白面清油的,自个吃太浪费,姚蝉拦不住俩人,看着他们去了。

既然是馅饼,着重就在馅上,跟油酥烧饼一比,倒能省下不少面跟油,仔细算下来,成本比先前还要低些。

“烧饼又不复杂,人家一看就都明白了,别生气了,我也没打算一直持着这门生意。”

他们知这门,但买烧饼的客人们不知啊,一听便宜,全都凑过去买了。

第一天试,没敢太多,只了差不多二百来个,她得薄大馅,一斤面差不多能七个剂,这就是七个馅饼,野菜韭菜豆芽都不值钱,算了下账,七个能挣钱五文钱左右。

福运农家:神医娘不好惹

二叔懊恼的不行,这些人,见他们卖也跟着卖,现在又把他们客人给抢走,太过分。

只有趋向于走街串巷外那经营,纳不经常关顾店铺的河堤苦力,才能短时间货的盈利,这代表还要走价廉,薄利多销的风格。

姚青河摆摆手拿俩递给龙凤胎,“你们先吃着,我去村里转一圈,看看能不能卖。”

摘来野菜掐尖用的,焯后跟豆芽活在一起,放齐调料,滋味也不错。

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就是想熬桑葚酱给龙凤胎冲都不够。

烧饼生意逐渐走下坡路,这在姚蝉的预料范围,所以市场被人抢占大半,她也没太多焦虑。

茬的韭菜翠绿,豆芽脆,豆腐剁碎后跟炒在一起,乍一看全变成了金黄,颇有鱼目混珠的觉。

怕他们再多想,赶喊俩小的、邬易来吃饭。

好在这次回来只剩十来个,一顿也就吃完了,因为突如其来的变故,饭桌上大家情绪都低沉了下来。

,馅料,馅饼的滋味不错,在获得大家一致好评后,姚蝉还有放心不下,怕只有韭菜一单调,还特意去山上采野菜。

思来想去,只好馅饼了,馅饼用料比较简单,自家发的豆芽,院外面的韭菜,再加就行,虽说是素馅,但姚蝉也没小气,熬的猪油放了不少,猪油渣切碎也扔了去。

烧饼跟馅饼都是两文钱一个,都已经这么便宜了,就不信别人还能竞争的过来!

兄弟俩走了一天都只卖了以前的四分之一。

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