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第50章 南方人吃年糕(2/3)

稠的饭团……

在之后两千多年里,中华大地的谱会渐渐发生变化,粟将慢慢从主角的位置退下来。最终,北方会变成麦的天下,而南方,则一直是稻的王国。

“过年没吃上,只好冬至吃了。”仲父笑着如此说,但不明白,既然这样,为什么不叫“冬糕”?。

黑夫前世是个地的南方人,正巧,这南郡安陆,也是目前秦国的极南郡县,再过千把年,这里就是“湖广熟天下足”,也算鱼米之乡。庄稼更是粟米和稻谷各半,甚至还有些糯稻,唯独麦的少。

对于南方人而言,馒面条之类,可当早、宵夜,但正顿主,还得是一碗腾腾的白米饭,才能一天的饱。在他们里,稻米就像老妻,携手登堂室,吃百年也吃不厌;面是小妾,外厢伺候着,偶尔尝尝鲜就行。北方人则觉得,这关系怕是反了吧……

小孩们第一次发现,原来他们每天吃的米饭,还可以变得这么有趣! [page]

和月坐在仲父宽阔的臂弯里,不由得瞪大了睛,辰也骑在仲父脖快地叫声来。

于是

就这么循环往复,最后,一直将其捶成实礅礅的一大团,才算舂好。

“不仅好玩,还好吃呢。”黑夫上挂着三个孩,大笑起来。

到这时,看见,姑父已经气,说这活真是累人,手臂酸痛,虎发麻。而反观作踏碓的仲父,却脸不红气不,跟没事人一样。

哦,不该叫饭团,仲父对说,这东西,叫“年糕”。

仲父甚至晓有兴致地用雹突(萝卜)刻成印章,抱着和月,让他们用自己的小手,着印章,使劲往年糕饼上一盖,一个圆形和月形的印戳,就现在年糕上面……

这个过程里,仲父还允许和刚醒来的月,以及姑父姑姑家四岁的女儿“辰”,从石臼里抓一把糯米饭在手,跑到一边津津有味地吃起来。兄妹三人手上、嘴边都沾满了黏黏的饭粒,最后指着对方的模样,咯咯地笑了起来,开始在院里你追我赶地打闹,而后,前院的大黄犬也加来。

姑姑家的小辰也被抱到案上,仲父给她也了一个,盖在年糕上,留下了一个五角星……

中国人喜统一,国不分南北,但偏偏在吃上,却得分个南北,斗斗党争。

叔父惊也看着他们笑,换了平时,这个长不大的孩王已经跑过来和她们一起玩闹了,但此刻,他却被仲父分了任务。蹲在旁边,每次木槌落下的间隙,叔父就便快速用清手掌,伸石臼里,将未捶的饭团翻过来,覆盖在已捶的分上。

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“我也要。”

“好玩!”

“圆的就是,弯的就是月,五角星就是辰,好不好玩?”

说白了,饮的差异,不过是一方土养一方人,不地里着什么,都得得有滋有味,有声有,这才是吃货国本

同理,北方人有北方人过年的方法,南方人也有南方人过年的路。北方人有饺,南方人的年味就少不了年糕。

可若让南方人自己来说,米饭就着鲜的鱼汤,生活有滋有味,每天啃馒馍那才叫没劲呢!

却见仲父继续指挥众人,将舂好后放在长案板上的大块米糕再几遍,然后,成几个长条,抹平上面的皱褶,再均匀地涂上少许膏。最后亲自用刀,将长条切成大致均等的十数小块,而后用砧板一压,一个个酷似碟状的圆形年糕就呈现在面前。

在北方人看来,南方人“饭稻羹鱼”,那是多么辛苦的日啊,甚至会为他们到同情。

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