洛名看到摆在自己面前的，他有些不敢相信的看了何可心一，试探的开说：“这是排吗？”

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排第一次下锅煎要大火温，这时表面一层脱变，颜变为褐，翻面将另一面也煎成褐。

洛名有些不解，但却还是笑着说：“那好啊！我这几天正好心情很不好呢！能尝尝你的东西说不定这心情都能变好呢！”

何可心决定好了，就先是让严浩东去镇上帮着买了材，他们现在有酒楼了，很多不常见的材也都找到了，还有煎排用的平底锅她也去找铁匠打了一个。

一切都准备好了之后，她给洛名递了个消息，等到他到了之后，夫妻两个笑着说：“你来了啊！我今天准备了一些特殊的东西准备请你来尝尝啊！”

洛名有些不敢相信的看着她，半晌才开说：“你怎么会啊？这排听说是商国很久之前的一名皇发明的，之后就是皇室的御用了，只有皇室的人和一些重臣吃过，其他的人见都没有见过，大家也只是听说过，你居然会啊？”

排所选用的位的不同分为不同的类，何可心选择的是优质小公的里脊，这地方质鲜，也少，吃起来很。

等排锅了，何可心放在盘里，里面放着煮熟的西蓝和菜心还有煎好的，再将排放好，淋上酱，摆好特制的刀叉，她喊了严浩东一声，让他将排给端去了。

到厨房里何可心用力的呼了几下，将心情平稳下来之后，这才开始准备排了。

“是啊！”何可心笑着说。

排想要好吃，还有最关键的一儿东西，那就是酱料了，最经典的应该是黑胡椒了，而何可心很多的东西都没有，只能暂时的用手边的调料开始调了，准备等到比赛的时候再好好地准备酱。

严浩东带着他去了屋里坐着，何可心去厨房里面开始准备排了，自从怀之后，她已经很长的一段时间没有过厨房了，可谁知遇到了这事情。

之后对排行腌制，锅里放油，本来是需要放黄油的，可这时候没有，她只能稍微的退几步了。

脂肪混杂、的泽、质致和纹理、脂肪的泽和品质、光泽和品质等这些都是衡量排的好坏，而何可心目前还只能选择一个差不多的，真的要是，这些都是她要考虑的问题，到时候都得挑细选才行啊！

第二阶段就是让内成熟，改成小火继续煎炸，但需要勤翻面，让力缓慢的内，将内煎熟的同时也不能让表面变。

默地笑了，她的肚是大了，但还没有到不能菜的时候，更何况这是关系到国家的事情，她作为本国的民当然有义务要维护它的尊严，绝对不能让别的国家因为这小小的排就笑话他们吧！

先将排行拍打，重新塑造排的和纹理，不能挑选最好的排原料，她只能在上下功夫了。