四个小菜很致，有现拌的凉菜，凉拌木耳、凉拌萝卜丝，也有之前就已经准备好的酸菜，酸萝卜和酸白菜，酸菜腌制的时候，祝况用了不少的调料，味很不错，虽然没有辣味，但祝况觉得，也别有风味。

米氏瞪了他一说：“你请了十几个客人来，到时候一人吃上两碗，三十碗就没了，能卖的也就七十碗，不过，我觉得也悬。”

大人们就不一样了，那可是在上的，他家开个小面馆，好意思送帖吗？

凉面起来更简单，而且，可以提前准备，说起来比现拉面还简单。

这是大人们的意思？

这是杜师爷第一次将话说的这样明白。

听这话，祝况笑：“这个倒是不用担心，到了夏天，咱们增加凉面就行，不怕没生意。”

祝况谢之后，很快借杜师爷的笔墨写了两张帖，然后就迟疑了，衙门里一共三位大人，要是只给其中的两位送帖，会不会得罪了县丞大人？

每个来的客人，不光有拉面，而且还有四个小菜并一个。

他将征询的目光投向杜师爷，杜师爷微微。

一大早，祝况与米氏英娘三人先准备了一些菜，将准备工作都好，该煮的煮过，该蒸的蒸好，该炸的炸锅。

自来，想左右逢源的人，到了最后都会翻车。而祝况，能在关键时候，果断作选择，对于这个年纪的少年来说，难能可贵。

“要是夏天的时候，许多人家不愿意饭，吃面的人还会多些。这时候，天气还冷，家里也要取，也不怕浪费柴火。”英娘说。

最终，祝况还是决定，县丞大人的帖就不写了，反正他在他们里也不归县丞大人。

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祝况的打算是，要是大人们来，立刻就能下锅，至于大人们如果来了，肯定不能在外面的面馆里，祝况与米氏商量之后，决定在堂屋里安一桌席面。

“多谢您提醒！”祝况忙就鞠躬谢。

至于其他的人，则都是在外面的面馆里吃饭。

帖送过去了，两位大人没有明确表示去或者不去。

米氏蹙眉说：“到了夏天，咱们这面条就太了些。”

“娘，咱们今天一共准备了一百碗的量，您猜能不能都卖去？”

住在城里的人，一举一动都钱，就连柴火也要钱，到了夏天，有许多人加一顿饭吃一天，或者会直接在外面买儿吃，尤其是人简单的人家。

祝况也不敢掉以轻心，今天是家里面馆开张的日，但大人们来了，总不能只给一碗面，总要准备些其他的。

祝况相信，只要吃过的人，绝对会意犹未尽，到时候不怕没有回客。

大人们既然有这个意思，哪怕是帖送过去，大人们因为原因不来，但礼数不能少。

家里的面虽然的好，但是到底没有人知。再说，一碗面价格也不算低，到时候未必有许多人舍得这个钱。

对此，杜师爷很满意。

“小伙，杨大人很看好你，只要你好好，将来前程大着呢。”