就有桌抬过来，烦请二位过目，如果中意就个，这桌菜肴就留下，不中意就摆个，让它撤下。”

周洪话音刚落，就有侍者站在膳厅门禀：“老爷，现在能否游菜？”

“游！”周洪手一挥。

顷刻，便见四个人抬了一桌菜肴上来，侍者声唱喏：“这一桌龙飞凤舞……”

桌在三人面前停下，这一桌菜以与蛇为主，或炖或蒸或烹或爆，形俱佳香味诱人，彭韶吞了一，李香兰却掩起鼻，嗔：“哎呀，周员外，家从来不吃蛇，我好怕。”

“抬走。”

周洪一声令下，四仆人抬了桌穿堂而下。这边门里，又有四仆人抬了一桌来，侍者又声报了菜名：“绿野仙踪……”

桌停了下来，彭韶伸去看，原来是一桌的鸭鹅件，得也很致。彭韶笑：“鸭公鹅公，的确是绿野神仙，如今成为中之福，岂不残忍？”

“那就别吃了呗。”李香兰撒地补了一句。

周洪一努嘴，这桌菜又抬下了。第三桌菜抬了上来，侍者又喊：“百鸟朝凤……”

细看这一桌，尽由孔雀、鹌鹑、八哥、画眉等天上飞禽制成。李香兰有留下的意思，但彭韶倒想看看周洪究竟准备了多少桌菜肴，手一挥又示意抬下。

如此又过了六七桌，当第十桌菜肴抬上时，侍者又报：“秦淮惊艳……”

这一桌菜肴全是鱼虾，都是小秦淮的特产，像翡翠虾仁、芙蓉鱼片、金线鳝丝、蟹粉银鱼等等，无一不佳。

李香兰一是因为腹中饥饿，二来觉得太过挑拣会让主人难堪，第三也因为这桌菜肴很合她的味，因此执意留下。

彭韶顺她的意不再违拗，便摇晃脑文绉绉言：“好个秦淮惊艳，实乃秀可餐也，唔，今日开了个好儿。”

李香兰白了他一，噘着小嘴说：“什么话到你嘴里，都变了味儿，周大官人如此盛情款待，家一是开了界，二来心里也过意不去。”

“哪里哪里，”周洪解释，“谈不上什么盛情，我平常吃饭，也是这吃法。”

“每天都游菜？”彭韶惊讶问。

“是的。”

“准备多少桌？”

“平时以十桌为宜，若饷客，则加倍。”

“这么说，周员外今天准备了二十桌？”见周洪笑眯眯的，彭韶叹：“呵呵，若不是香兰要吃这个秦淮惊艳，本官倒想把这二十桌菜肴都见识见识。”

李香兰今天大开界，惊诧言：“哎呀呀，这请客的方式和游菜的场面，家在南京从来没有见过。”

彭韶半是炫耀半是叹说：“香兰你囿于南京，不知天地之大，扬州盐商的享乐，真可谓天下第一。”

“哼，我现在不和你抬杠了。”李香兰说罢已拿起了筷。

用过午膳，在周洪的安排下，彭韶与李香兰被引至客房休息。两人情如昔极尽绸缪自不必细说。待两人寝毕梳洗来，不觉已近酉时。在扇厅里与周洪重新见过，两人亦不觉有什么难堪。