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第七十七章 茶dao玄机(2/3)

“哦,此话怎讲?”叶恒饶有兴趣的问

侯爷笑:“叶恒啊,其实你刚才喝的,只不过是这昌业城最普通的山茶,就采自城外三十里外的大山上。之所以好喝,并非好在茶上,而是好在上,以及煮茶之人的技艺上。”

看来这西北侯李甫极饮茶,对之亦很有研究,见叶恒言问茶,便面,侃侃而谈:“先说这,无论什么茶,茶必发于,八分之茶遇十分之,茶亦十分矣;八分之试十分之茶,茶只八分耳。煮茶之最宜选山上的,特别是山泉从石池漫而下的最好,江次之,井最差。而今日煮茶之正是取自悬空山中的山泉,以此煮茶,茶哪有不香之理?”

“有了好茶好,还要煮茶之人有非凡的技艺。要煮一壶上好的茶并非一件很容易的事情,首先需要煮茶人的人品与茶品相当,其次才是煮茶时的手艺。如果不能把烟霞泉山石都藏于心中,心浮气燥之人,无论如何是不会煮一壶好茶的。叶恒,你觉的老夫所言在理否?”说到这里,西北侯似有意地问

“正是。”叶恒离座而起,抬手行礼,表情庄重:“多谢侯爷仗义言,为我锋兵阁省去很多麻烦!”

李甫自然看的叶恒之言自真心,呵呵一笑,继续说:“说到茶艺,不得不提到茶。茶时,茶多一分,多一线,都煮不好茶。茶少多,则云脚散;茶多少,则粥面聚。但是,茶还不是最难的,完全掌握煮茶的适宜程度这才是最难的!如果没有熟就茶,茶沫就会漂浮在面;如果煮的太熟,茶叶则会沉到底。但煮的时候,在壶里,是生是熟是看不到的,全凭煮茶人的觉,或者说意念来判断什么时候茶最好。这需要的不仅是煮茶人要有熟练的技艺,煮茶之时更要保持平和的心境,二者缺一不可。所以说,无论多么好的茶,要想煮其中真味,关键是要有一个好的煮茶人。就如好之殇,千里常有,但遇不到伯乐一般懂之人,终其一生,也无法扬蹄奔腾,驰骋万里,你说是不是?”话锋一转,侯爷似有所指的问

叶恒,听的很认真。

“侯爷所言极是,小可虽不懂茶之一,但也略有耳闻。但像侯爷说的这么刻明了的,尚是首次听到。”叶恒真诚的答,虽是赞赏之言,却无半分奉承之意。

“真是好茶!”不由的,叶恒再赞一句。

“其实,应该说谢的人是我,我可是占了你的大便宜啊!”西北侯抬手示意叶恒落座,二人刚坐下,就有侍女将两怀香茶送上,“来,喝茶。”侯爷边说边示意叶恒用茶。

叶恒刚坐下,侯爷便开门见山的问:“你此次前来,想必是为了上次我的留言而来吧?”

叶恒听的如痴如醉,却不想侯爷话锋一转有此一问,将杯中剩余茶一饮而尽,略思,:“侯爷,如今是早之季,今日之茶,却是正之茶,想必是采自去年,不知小可的猜测可对?”

叶恒并不推辞,举杯掀盖,一清香迎面而来,令人神为之一振,“好茶!”一声称赞后,饮一,只觉茶甘甜香冽,令人不忍一下就咽下去。翘品尝,只觉空如无,顺下咽,只觉此茶沉着,下咽却又轻扬,余香缭绕,回味无穷!

,还令我生几分欣赏之意。”侯爷的心情显然不错,不知是因为刚完成一副作品而愉悦,还是因为叶恒提前来拜访而兴,随后便吩咐下人上茶。

看叶恒并未直接答话,侯爷亦不以

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