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“哦,此话怎讲?”叶恒饶有兴趣的问
。
侯爷笑
:“叶恒啊,其实你刚才喝的,只不过是这昌业城最普通的山茶,就采自城外三十里外的大山上。之所以好喝,并非好在茶上,而是好在
上,以及煮茶之人的技艺上。”
看来这西北侯李甫极
饮茶,对之亦很有研究,见叶恒
言问茶,便面
喜
,侃侃而谈:“先说这
,无论什么茶,茶
必发于
,八分之茶遇十分之
,茶亦十分矣;八分之
试十分之茶,茶只八分耳。煮茶之
最宜选山上的
,特别是山
泉从石池漫
而下的最好,江
次之,井
最差。而今日煮茶之
正是取自悬空山中的山泉,以此
煮茶,茶
哪有不香之理?”
“有了好茶好
,还要煮茶之人有非凡的技艺。要煮
一壶上好的茶并非一件很容易的事情,首先需要煮茶人的人品与茶品相当,其次才是煮茶时的手艺。如果不能把烟霞泉
山石都藏于心中,心浮气燥之人,无论如何是不会煮
一壶好茶的。叶恒,你觉的老夫所言在理否?”说到这里,西北侯似有
意地问
。
“正是。”叶恒离座而起,抬手行礼,表情庄重
:“多谢侯爷仗义
言,为我锋兵阁省去很多麻烦!”
李甫自然看的
叶恒之言
自真心,呵呵一笑,继续说
:“说到茶艺,不得不提到
茶。
茶时,茶多一分,
多一线,都煮不
好茶。茶少
多,则云脚散;茶多
少,则粥面聚。但是,
茶还不是最难的,完全掌握煮茶的适宜程度这才是最难的!如果
没有熟就
茶,茶沫就会漂浮在
面;如果
煮的太熟,茶叶则会沉到
底。但煮
的时候,
在壶里,是生是熟是看不到的,全凭煮茶人的
觉,或者说意念来判断什么时候
茶最好。这需要的不仅是煮茶人要有熟练的技艺,煮茶之时更要保持平和的心境,二者缺一不可。所以说,无论多么好的茶,要想煮
其中真味,关键是要有一个好的煮茶人。就如好
之殇,千里
常有,但遇不到伯乐一般懂
识
之人,终其一生,也无法扬蹄奔腾,驰骋万里,你说是不是?”话锋一转,侯爷似有所指的问
。
叶恒

,听的很认真。
“侯爷所言极是,小可虽不懂茶之一
,但也略有耳闻。但像侯爷说的这么
刻明了的,尚是首次听到。”叶恒真诚的答
,虽是赞赏之言,却无半分奉承之意。
“真是好茶!”不由的,叶恒再赞一句。
“其实,应该说谢的人是我,我可是占了你的大便宜啊!”西北侯抬手示意叶恒落座,二人刚坐下,就有侍女将两怀香茶送上,“来,喝茶。”侯爷边说边示意叶恒用茶。
叶恒刚坐下,侯爷便开门见山的问
:“你此次前来,想必是为了上次我的留言而来吧?”
叶恒听的如痴如醉,却不想侯爷话锋一转有此一问,将杯中剩余茶
一饮而尽,略
思,
:“侯爷,如今是早
之季,今日之茶,却是正
之茶,想必是采自去年,不知小可的猜测可对?”
叶恒并不推辞,举杯掀盖,一
清香迎面而来,令人
神为之一振,“好茶!”一声称赞后,
饮一
,只觉茶
甘甜香冽,令人不忍一下
就咽下去。翘
品尝,只觉空如无
,顺
下咽,只觉此茶
沉着,下咽却又轻扬,余香缭绕,回味无穷!
,还令我生
几分欣赏之意。”侯爷的心情显然不错,不知是因为刚完成一副作品而愉悦,还是因为叶恒提前来拜访而
兴,随后便吩咐下人上茶。
看叶恒并未直接答话,侯爷亦不以
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