来，当地老百姓学到了这法，就用生铁铸成铜锣一样的鏊来摊烙煎饼，再后来，就成了沂蒙山人的主。

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本来在晚上吃饭时，一家人都说好了，叫遍就起来推磨磨糊。但没想到，那夜也没叫，因为怕便宜了鬼，乡亲们把都宰光了。关键原因是这些日一直呆在山岭野地里，没捞着睡个舒服觉；哪想一躺在自家的床上，就睡沉了，一下就睡过了时辰。幸亏王氏醒得早，忙披衣起到屋外，看看东方已开始放白了。于是，便急三火四地一边喊着他们赶快起床，一边揭开院里大泥盆的盖，端来三盆放在旁，开始把大二盆里的地瓜淘来，控，然后放三盆里。

还有一个最典型的故事就是煎饼传密令、说的是赤大战后，天下三分，孙权因刘备借荆州不还极为恼火，便派诸葛瑾前去讨要。刘备和诸葛亮碍于情面，不得不答应，便修书给关羽，让诸葛瑾带着去见关羽，并嘱随从人员，见面时送煎饼和糯米粥给关羽，以示劳。关羽收到后便上明白了这是“兼并（煎饼）荆州”的意思，所以关羽逐回诸葛瑾，顺势将荆州正式归西蜀的版图……

李旺的主意倒是不错，但还是晚了一步。当白姑烙完煎饼，一切收拾好后，东山的太已经一竿了。于是，一家人赶收拾准备往山里走，刚大门不远，就被突如其来的小鬼和伪军堵在了南胡同里，新烙的煎饼也被鬼和伪军抢了去。

诸葛亮是沂南卧龙人，他与煎饼的故事忒多了，在沂蒙山的传说妇幼皆知。最有名的一个就是煎饼外。传说赤大战前夕，诸葛亮来到东吴游说孙权联合抗曹。孙权设宴款待，周瑜陪同，宴席上是南北大菜佳肴应有尽有，显示着东吴的富足。开宴时，周瑜将江东的特菜端到孙权面前，以表示固守江东之意。孙权自然明白，便会意的笑望诸葛亮。诸葛亮当然知周瑜的用意，便命随从取来煎饼，将其余菜肴卷到煎饼里。周瑜大惊：“先生席卷天下乎。”诸葛亮笑答：“江东独存”。孙权见了，也立刻明白了诸葛亮的用意，也让人取一张煎饼卷除川菜以外的菜肴而，并与诸葛亮会心地哈哈大笑。这次宴席之后，便有了后来双方联合大败曹兵的故事。

这时，李旺不禁骂了一句，他娘的，真是人算不如天算啊。

李旺看见时辰已经不早了，刚磨一个糊团时，就让白姑放下磨，先到灶房里支鏊，开始烙煎饼。这样可以节约时间，等他们磨完黑泥盆里面的地瓜米之后，白姑那里也会不到一袋烟的工夫就能烙完了事。

用于磨糊的地瓜，一般至少要淘洗三遍。第一遍是把挑拣好的地瓜放到大二盆里浸泡，待将地瓜泡透泡后捞，将浸的黄倒掉，再将地瓜放到案板上切成碎条。乡亲们称之为地瓜米。之后，再倒井浸泡，晚上临睡觉时，再次将地瓜米淘洗一遍后，再倒井浸泡。待到凌晨起床推磨时，可将地瓜米捞，控后，就可上磨了。

待王氏淘好地瓜米之后，白姑和她大大李旺、弟弟嘎、妹妹小辫都起床了，先后来到磨找到自己的磨，系好磨系后就等待推磨了。