现在厨房只有两个大厨，就是胡老汉的两个外甥，一个叫姚金山，一个叫姚金，这两货已经跟李浩学了两三个月的厨艺，每个人都分别掌握了二十多味可的菜品，现在李浩的酒楼完全就是靠他们二人撑着呢，李浩给他们二人的薪也开的很，每人每月五贯，年终还有奖金，那就是酒楼年收1%的提成。

直到晚上七多钟的样，酒楼里的客人才越来越少，最后走得一个不剩，没办法，唐朝有宵禁，李浩也终于可以气了，带着程默到柜台找姚大福清今天的收。

李浩再次友情提醒：“等明天全价的时候，生意也不会这么好了，不过你放心，应该差不了，至少我敢保证，全长安不会有哪一家的酒楼生意会有我们的好。”

李浩在开酒楼之前就已经预料到生意一定很火爆，所以在设定桌椅座位的时候竭力节省空间，从一楼到二楼，单是大厅就有三十个小方桌，十二个大方桌，二十二个独案。

李浩双眉一挑：“光菜香还没用，还要酒好。”

程默闻言一愣：“要好酒？咱们用的是三勒浆啊，已经够好了。”

李浩友情提醒：“今天是半价的哦。”

李浩呵呵一笑：“三勒浆算个，你要是喝了我的蒸馏酒，保证认为三勒浆是。”

之前李浩提这理方法的时候，程默还说他多此一举，因为大唐的所有酒楼都是店伙计菜，店伙计传菜，掌柜结账，没那么多，然而当他看到生意如此火爆的场面，服务员和传菜员忙得不可开之时，终于意识到李浩的这理方法是多么的明智，倘若不李浩的方法来，肯定要错，这么多人菜，哪个店伙计能全记清。

很快，厨房告急，说厨师来不及菜了，李浩亲自去厨房坐镇。

小方桌最多可供三人合坐，大方桌最多可供四人合坐，独案是单人桌，就是大唐人吃饭用的案几，至于包间，都是圆桌，最小的圆桌可以坐十人，天字一号房的圆桌可以坐二十人。

姚大福是姚金山和姚金的老爹，很明很活泛的一个人，曾经在金镇开过酒楼，但因为生意太差，后来就没了，李浩特地聘请他了掌柜，待遇跟他两个儿是一样的。

“什么！”程默震惊地望着李浩，“难你还会酿酒？”/p

姚金山和姚金梦也没想到这辈会遇到这样的好事，酒楼一年的收是多少他们不关心，他们学问不，也算不了这么复杂的帐，但他们知一个月五贯的薪实在是太了，重赏之下必有勇夫，所以他们浑都是劲，然而即便如此，当酒楼满员的情况下，他们还是忙不过来，只能向李浩求援。

“当然，那是当然！”程默大连，“咱们的菜是全长安最香的，生意肯定也是最好的。”

，优惠大酬宾，所有人用餐全都半价，街上顿时涌起了呼声，众人一窝蜂似地涌了酒楼。

由于生意太好，李浩早就对招手的员工行了培训，用现代的酒店理方法来服务，服务员专门负责菜，菜必须记录菜单和桌号，然后送至后厨，跑堂的专门负责传菜，单送菜，还有两个巡台专门负责在一楼和二楼大厅巡视，防止有人逃单，也就是吃饭不给钱，偷偷跑掉的那。

望着如此火爆的生意，程默开心得咧嘴傻笑个不停，李浩则在一旁仔细地观察，看还有什么地方需要改。

“啊，对啊，今天是半价，半价就赚了这么多，我的天啊……”程默的已经下来了。

才开业不到一炷香的时辰，酒楼里就坐满了人，就连所有的包间都满了，程默的朋友们包下了天字一号房，没办法，人家财大气，要知天字一号房最低消费是二十贯，也就是说只要你包下了这间房，哪怕你什么东西都不吃，也要二十贯。

李浩的老爸是厨师，他从小耳濡目染，也算是半个厨师吧，而且他在菜方面还是有天赋的，他老爸曾好几次让他跟自己专心学厨艺，都被拒绝了，因为他不想这辈都窝在厨房里，太无聊了。

程默望着柜台上一排排码得整整齐齐的铜钱，下都快掉下来了，两只睛瞪得好似夜明珠：“一天，这才一天就赚这么多钱！”

账目上记载，今天总营业额是二百三十二贯五百五十三钱，至于收到的钱数，暂时还不知，因为太多，需要清，李浩让所有的员工一起来清，两香的工夫，清来了，跟账目上一文不差。

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李浩对程默的表现很不满意，怎么说也是未来的卢国公呢，怎么才看到这么钱就这副德行，唉，定力太差了，看我多淡定，多能装。